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Weingut Dengler-Seyler
Weinstraße Süd 6
67487 Maikammer
Deutschland
+49 (0) 6321 5103
Eva & Matthias Seyler
Eva & Matthias Seyler
Matthias Seyler
Ein nasser August sorgte im Bio-Betrieb an der südlichen Weinstraße für eine lange Ernte-Periode; nach früher Lese der Burgundersorten musste sich beim Riesling bis Anfang Oktober in Geduld geübt werden. Mit viel Handarbeit, auch bei der Laubarbeit, bietet das Weingut, den, oft unter dem Radar fliegenden, Lagen in Maikammer, eine Bühne. Dies funktioniert in familiären Strukturen, in denen loyale Mitarbeiter ihren Teil dazu beitragen, dass die Qualität der Weine, bei moderaten Alkoholwerten, stetig steigt.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Anzahl der produzierten Weine
30
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Rebfläche in ha
18
Öffnungszeiten
Mo
09:00-11:00
und
13:00-18:00
Mi 09:00-11:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-11:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-11:00 und 13:00-18:00
Sa 09:00-18:00
und nach Vereinbarung
Mi 09:00-11:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-11:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-11:00 und 13:00-18:00
Sa 09:00-18:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
41 Einträge gefunden
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89 / 100
15,50 €
Alsterweiler Kapellenberg Weißburgunder 2023
Eine schöne Interpretation von Rustikalität mit Noten von Cidre, reifen Äpfeln und weißem Pfeffer. Kräftig und präsent.
Eine schöne Interpretation von Rustikalität mit Noten von Cidre, reifen Äpfeln und weißem Pfeffer. Kräftig und präsent.
Eine schöne Interpretation von Rustikalität mit Noten von Cidre, reifen Äpfeln und weißem Pfeffer. Kräftig und präsent.
Foodpairing-Empfehlung:
Grünkohl mit Wildwürstchen
Grünkohl mit Wildwürstchen
Weißwein
RZ 2,0
Pfalz
Säure 5,6
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
11,90 €
Kirrweiler Weißburgunder 2023
Sehr gut zugänglich ohne jede Attitüde mit einer Aromatik von Honigmelonen, frischem Apfel und zart unterlegter Salzigkeit.
Sehr gut zugänglich ohne jede Attitüde mit einer Aromatik von Honigmelonen, frischem Apfel und zart unterlegter Salzigkeit.
Sehr gut zugänglich ohne jede Attitüde mit einer Aromatik von Honigmelonen, frischem Apfel und zart unterlegter Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Oliven und Römischen Nocken
Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Oliven und Römischen Nocken
Weißwein
RZ 2,2
Pfalz
Säure 5,7
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
21,50 €
Maikammer Am Heiligen Berg Riesling 2023
Anziehende Apfel-Prägung mit gebackenen, würzigen und frischen Noten. Kräftig und druckvoll am Gaumen.
Anziehende Apfel-Prägung mit gebackenen, würzigen und frischen Noten. Kräftig und druckvoll am Gaumen.
Anziehende Apfel-Prägung mit gebackenen, würzigen und frischen Noten. Kräftig und druckvoll am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 5,1
Pfalz
Säure 7,3
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
13,90 €
Maikammer Chardonnay 2023
Orangenzeste, Brunnenkresse und Gartenkräuter im Bukett. Frisch und anregend, ohne seine Eleganz einzubüßen.
Orangenzeste, Brunnenkresse und Gartenkräuter im Bukett. Frisch und anregend, ohne seine Eleganz einzubüßen.
Orangenzeste, Brunnenkresse und Gartenkräuter im Bukett. Frisch und anregend, ohne seine Eleganz einzubüßen.
Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutern
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutern
Weißwein
RZ 1,9
Pfalz
Säure 5,6
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
22,00 €
Maikammer Heiligenberg Spätburgunder 2022
Rustikaler, zupackender Stil mit Noten von Lorbeer, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Rauch. Gute Tanninprägung und viel Saft. Verlangt nach kräftigen Speisen.
Rustikaler, zupackender Stil mit Noten von Lorbeer, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Rauch. Gute Tanninprägung und viel Saft. Verlangt nach kräftigen Speisen.
Rustikaler, zupackender Stil mit Noten von Lorbeer, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Rauch. Gute Tanninprägung und viel Saft. Verlangt nach kräftigen Speisen.
Foodpairing-Empfehlung:
Roastbeef im Ganzen mit Sauce béarnaise
Roastbeef im Ganzen mit Sauce béarnaise
Rotwein
RZ 0,2
Pfalz
Säure 5,2
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,90 €
Pfalz Grauburgunder 2023
Süßlicher Schmeichler mit Noten von Apfelmus, Honigwabe, Melone und floralen Noten.
Süßlicher Schmeichler mit Noten von Apfelmus, Honigwabe, Melone und floralen Noten.
Süßlicher Schmeichler mit Noten von Apfelmus, Honigwabe, Melone und floralen Noten.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsforelle im Blätterteig mit Kräutersauce
Lachsforelle im Blätterteig mit Kräutersauce
Weißwein
RZ 4,6
Pfalz
Säure 5,5
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
21,00 €
Maikammer Heiligenberg Am Heiligen Berg Riesling 2022
Klassischer Auftakt mit Noten von Safran und reifem rotem Apfel sowie Marille. Zarte Akazien-Süße am Gaumen und schöne Zitrusfrucht.
Klassischer Auftakt mit Noten von Safran und reifem rotem Apfel sowie Marille. Zarte Akazien-Süße am Gaumen und schöne Zitrusfrucht.
Klassischer Auftakt mit Noten von Safran und reifem rotem Apfel sowie Marille. Zarte Akazien-Süße am Gaumen und schöne Zitrusfrucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Glasierte Entenleber auf Rotkraut-Salat
Glasierte Entenleber auf Rotkraut-Salat
Weißwein
RZ 6,1
Pfalz
Säure 6,5
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
21,00 €
Maikammer Heiligenberg Im Obern Weinsper Riesling 2022
Reife Frucht mit Aofelschale und saftigem Pfirisch. Körperreich, zupackend und sehr verspielt am Gaumen.
Reife Frucht mit Aofelschale und saftigem Pfirisch. Körperreich, zupackend und sehr verspielt am Gaumen.
Reife Frucht mit Aofelschale und saftigem Pfirisch. Körperreich, zupackend und sehr verspielt am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Scheinekinn auf weißen Bohnen
Scheinekinn auf weißen Bohnen
Weißwein
RZ 7,9
Pfalz
Säure 6,7
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
21,00 €
Maikammer Heiligenberg Schlangengässel Riesling 2022
Südfrucht-Bukett mit Noten von Ananas, Pfirsich und Papaya. Animierende, kitzelnde Säure, zartes Salz und gute Länge am Gaumen.
Südfrucht-Bukett mit Noten von Ananas, Pfirsich und Papaya. Animierende, kitzelnde Säure, zartes Salz und gute Länge am Gaumen.
Südfrucht-Bukett mit Noten von Ananas, Pfirsich und Papaya. Animierende, kitzelnde Säure, zartes Salz und gute Länge am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Kardamomrahm
Freilandhuhn mit Kardamomrahm
Weißwein
RZ 1,4
Pfalz
Säure 6,0
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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