Ansitz Steinbock

F.-v.-Defreggergasse 14, 39040 Villanders, Italien

F.-v.-Defreggergasse 14
39040 Villanders
Italien

ZURÜCK

UNSERE BEWERTUNG

Im 15. Jahrhundert Gerichtssitz, dann Wirtshaus und schließlich ein Urlaubszuhause für Genießer: das ist der Ansitz Steinbock im alten Dorfkern in Villanders. In diesem schlossartigen Bauwerk wird zeitgenössisches Design in alten Mauern zelebriert. Den Feinsinn für Edles und Rares erkennt man in de... Im 15. Jahrhundert Gerichtssitz, dann Wirtshaus und schließlich ein Urlaubszuhause für Genießer: das ist der Ansitz Steinbock im alten Dorfkern in Villanders. In diesem schlossartigen Bauwerk wird zeitgenössisches Design in alten Mauern zelebriert. Den Feinsinn für Edles und Rares erkennt man in den zwölf exklusiven Suiten, die aus dem mutigen Rückbau im Jahr 2022 entstanden sind, aber auch auf dem Teller. Alle drei Restaurantkonzepte versprechen Soulful Food Kreationen und die Küchenbrigade unter der Hand von Haubenkoch Tomek Kinder verwandelt Gewohntes zu Außergewöhnlichem.

EIGENBESCHREIBUNG

Der stattliche Steinbock prägt den Dorfkern von Villanders. Ein schlossartiges Bauwerk in ländlicher Idylle aus dem 15. Jahrhundert. Ein zeitloser und sehenswerter Platz der einlädt, seinen Urlaub in diesem schönen Hotel zu verbringen. Die verschiedenen Gebäude wurden sehr umsichtig renoviert und zeigt die Geschichte des Hauses. Vom Wappen als Fresko im Innenhof, den gotischen Stuben oder dem urtypsichen Stadel. 12 exklusive Suiten bietet dieses historische Boutiquehotel. Das kulinarische Angebot war hier übrigens stets überdurchschnittlich, ganz gleich, welcher Pächter das Haus führte. Auch beim jüngsten Besuch überzeugte die Küche und bot drei Varianten an: klassisch, vegetarisch und krea... Der stattliche Steinbock prägt den Dorfkern von Villanders. Ein schlossartiges Bauwerk in ländlicher Idylle aus dem 15. Jahrhundert. Ein zeitloser und sehenswerter Platz der einlädt, seinen Urlaub in diesem schönen Hotel zu verbringen. Die verschiedenen Gebäude wurden sehr umsichtig renoviert und zeigt die Geschichte des Hauses. Vom Wappen als Fresko im Innenhof, den gotischen Stuben oder dem urtypsichen Stadel. 12 exklusive Suiten bietet dieses historische Boutiquehotel. Das kulinarische Angebot war hier übrigens stets überdurchschnittlich, ganz gleich, welcher Pächter das Haus führte. Auch beim jüngsten Besuch überzeugte die Küche und bot drei Varianten an: klassisch, vegetarisch und kreativ. Das Hotel gehört übrigens zu „Historic South Tyrol“, einem Zusammenschluss historischer Hotels und Wirtshäuser in Südtirol.

GALERIE

Ansitz Zum Steinbock

Villanders

Die ambitionierten kulinarischen Kreationen von Küchenchef Tomek Kinder überzeugen: Tomatensalat mit Stockfischleber oder dreierlei Steinbutt mit Spinat und Hühner-Beurr...