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Le Gourmet

Hirschgasse 3, 69120 Heidelberg, Deutschland

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UNSERE BEWERTUNG
Das Interieur des Gourmetrestaurants von Heidelbergs ältestem Hotel hat das charmante Flair längst vergangener Tage; eine behutsame Renovierung ist angekündigt. Einen Kontrast dazu setzt die Küche von Mario Sauer, der mit perfekt gegartem Saibling auf Mungobohnensprossen-Risotto mit Forellenkaviar, Shiso-Kresse und einer fein-aromatischen Dashi-Beurre-blanc gleich zu Beginn des Menüs zeigte, wie moderne Akzente die Tradition in Schwung bringen können. Die Weinkarte hingegen konzentriert sich allzu sehr auf kostspielige alte Schätzchen.

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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Mario Sauer
Sommelier/Sommeliere
Erik Himpel
Gastgeber:in
Ernest Kraft
Öffnungszeiten
Di 18:00-24:00
Mi 18:00-24:00
Do 18:00-24:00
Fr 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00
holiday 18:00-24:00
Küchenzeiten
Di 18:00-20:00
Mi 18:00-20:00
Do 18:00-20:00
Fr 18:00-20:00
Sa 18:00-20:00
holiday 18:00-20:00
Betriebsferien
20.08.2023 - 11.09.2023
Sitzplätze
25
GALERIE
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1. Die Hirschgasse Heidelberg
Hirschgasse 3
69120 Heidelberg
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69117 Heidelberg
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3. Chambao Dreikönigsstraße 1
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4. Scharffs Schlossweinstube Schlosshof 1
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5. Weinhaus Fehser
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6. Weingut Clauer
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7. Kurfürstenstube Friedrich-Ebert-Anlage 1
69117 Heidelberg
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8. Der Europäische Hof Heidelberg Friedrich-Ebert-Anlage 1
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