89 / 100

19,50 €

Amicitia Edition Cabernet Sauvignon & Merlot 2022

Mollig-likörige Nase mit Noten von Sternanis, Zimtsternen, dunkelroten Beeren. Extraktreich und saftig am Gaumen bei guter Dichte.

Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln

Rotwein

RZ 0,6

Rheinhessen

Säure 5,4

14,0%

Cabernet Sauvignon & Merlot

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

18,50 €

Dittelsheimer Leckerberg Edition Spätburgunder 2022

Rauchiger Auftakt mit Noten von Lagerfeuer, Schießpulver, Tomaten und Tomatengrün. Kraftvolle Gerbstoffe mit intensivem Biss am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch

Rotwein

RZ 0,7

Rheinhessen

Säure 4,5

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

9,90 €

Dittelsheimer Mönchhube Riesling 2022

Duftet nach grünem Apfel und grünen Oliven, dahinter öffnet sich zart eine Note von Bitterorangen. Aktiv am Gaumen mit prägnanter Säure und schlankem Körper.

Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel

Weißwein

RZ 4,7

Rheinhessen

Säure 6,1

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

6,90 €

Dittelsheimer Riesling 2023

Herb-würzige Art mit Noten von Lavendelhonig, Apfelschale und Sanddorn. Dicht und fest verwoben am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Saiblings-Tatar mit Apfel

Weißwein

RZ 4,1

Rheinhessen

Säure 6,6

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

18,50 €

Edition Cabernet Sauvignon 2022

Das Bukett ist geprägt von sehr dunkler Frucht, schwarzer Walnuss und Süßholz. Recht streng und kraftvoll am Gaumen mit zarter Salzigkeit und pikanter Würze. Gute Ambition.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer

Rotwein

RZ 0,6

Rheinhessen

Säure 5,4

14,0%

Cabernet Sauvignon

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

13,50 €

Edition Riesling 2023

Eher salzig-vegetales Thema mit Noten von Staudensellerie, Harz und Salzzitrone. Am Gaumen mit gutem Gerüst und schöner Präsenz.

Foodpairing-Empfehlung:
Klare Edelfischsuppe

Weißwein

RZ 3,0

Rheinhessen

Säure 6,7

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

9,90 €

Grauburgunder Spätlese trocken 2022

Sehr warmer Stil mit Noten von reifem Apfel, Karamell und Birnen. Auch am Gaumen dicht und viskos, sehr geschmeidiges Mundgefühl.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln

Weißwein

RZ 3,3

Rheinhessen

Säure 4,8

14,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

9,90 €

Spätburgunder 2021

Rosenholz, Kamin, Tabak und Macchia im Bukett. Tolle, geschliffene Tannine. Druckvoll und aromatisch am Gaumen bei guter Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 2,9

Rheinhessen

Säure 5,2

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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85 / 100

6,80 €

Merlot & Cabernet Sauvignon 2022

Rosé mit einer feinen Süße und Noten von Pfirsich und Hibiskus. Ganz kalt für den Picknick-Korb im Hochsommer.

Foodpairing-Empfehlung:
Zitronen-Joghurtcreme mit Himbeeren

Rosé

RZ 8,5

Rheinhessen

Säure 5,6

13,5%

Merlot

Verkostet Q2/2024

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Weingut Spies, Inh. Tobias Leib