88 / 100

9,00 €

Eibelstadter Grauburgunder 2022

Heu, reifer Apfel und Pfirsichkompott in der Nase. Wie die italienische Ausgabe eines deutschen Spätburgunders. Sehr gut zugänglich.

Foodpairing-Empfehlung:
Gnocchi mit Burrata

Weißwein

RZ 4,6

Franken

Säure 5,8

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

24,00 €

Eibelstadter Kapellenberg Albalonga brut 2019

Apfel, Birne und leichte Zimt-Würze in der Nase. Zarter Schmelz, feine Perlage, geht ohne zu bremsen einfach durch.

Foodpairing-Empfehlung:
Austern

Sekt

RZ 0,2

Franken

Säure 6,8

12,5%

Albalonga

Verkostet Q3/2023

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89 / 100

14,00 €

Eibelstadter Kapellenberg Alte Reben Scheurebe 2022

Grüne Aromen von Limette, Fenchel und Estragon im Bukett. Viel Schliff am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Saibling mit Fenchel und Orange

Weißwein

RZ 3,5

Franken

Säure 7,1

13,0%

Scheurebe

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

12,50 €

Eibelstadter Mönchsleite Alte Reben Silvaner 2021

Süßlicher Stil mit Honigmelonen-Note und buttrigen Anklängen. Schmelzig-süßlich auch am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Orientalische Mezze

Weißwein

RZ 4,1

Franken

Säure 6,3

13,5%

Silvaner

Verkostet Q3/2023

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24,00 €

Eibelstadter Mönchsleite Altenberg 1172 Silvaner „GG“ 2021

Nussig und herb mit Noten von Karamell und Bohnenkraut. Nicht ganz klar greifbar und genau deshalb gut.

Foodpairing-Empfehlung:
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen

Weißwein

RZ 3,9

Franken

Säure 6,1

13,5%

Silvaner

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

9,00 €

Eibelstadter Silvaner Reserve 2020

Süßlich, harzig, zart duftig und mit opulenter Frucht von Mango und Ananas. Harmonisch und in sich ruhend. Wein fürs Barbecue.

Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten

Weißwein

RZ 3,8

Franken

Säure 6,2

13,5%

Silvaner

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

9,00 €

Eibelstadter Traminer Kabinett halbtrocken 2022

Auslandend und voll, kraftvoll süßlich, intensiv saftige Frucht und deutliche Süße am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Orientalischer Hühncheneintopf

Weißwein

RZ 19,5

Franken

Säure 5,6

12,5%

Traminer

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

9,00 €

Randersackerer Riesling 2022

Saftige Pfirsichfrucht, präziser Stil, schöne balancierte Frucht. Die Säure hält gut dagegen, feine Exotik im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit Wildkräutern

Weißwein

RZ 6,1

Franken

Säure 8,2

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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7,50 €

Frank & Frei Müller-Thurgau 2021

Wenn der Aperitif zum Abendbegleiter wird. Trinkfreudig, fein würzig, klar und hell.

Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl

Weißwein

RZ 3,9

Franken

Säure 6,1

12,5%

Müller-Thurgau

Verkostet Q4/2022

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Leininger