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Karl Friedrich Aust
Weinbergstraße 10
01445 Radebeul
Deutschland
+49 (0) 351 8939 0100



„Mit Hang zur Lebensfreude für Sie gekeltert!“, lädt die Weinbeschreibung auf dem Rückenetikett des Winzers Karl Friedrich Aust den Genießer ein, mit Spitzenweinen wie dem Spätburgunder aus der Radebeuler Grand-Cru-Lage Goldener Wagen. Ein Kellerneubau ergänzt seit 2023 die Gutsanlage aus dem 17. Jahrhundert. Das Idyll mit Weingutsgarten, Gutsladen und Restaurant ist ein Juwel der Region.
Weinanbaugebiet
Sachsen
Weinanbau Unterregion
Meißen
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
30.000
Mitarbeiter
9
Bestehen des Weingutes seit
1650
Rebfläche in ha
6,5
Weine
Bewertung
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Weintyp
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Rebsorte
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Geschmack
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Preis
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Radebeuler Goldener Wagen Spätburgunder 2022
Ganz von süßen Backgewürzen geprägt mit Vanille, Marzipan und kandierten Kirschen. Am Gaumen aufklarend mit vitalisierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Reiberdatschi mit Rahmwirsing
Reiberdatschi mit Rahmwirsing
Rotwein
RZ 0,7
Sachsen
Säure 4,8
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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Radebeuler Goldener Wagen Terrasse Spätburgunder 2023
Beginnt mit wunderschöner, herber Frucht, Kirschkern und Süßholz. Extraktreich und schmelzig am Gaumen mit feiner Säure und einem langanhaltenden Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
„Roastbeef“ vom Hirschkalb mit Cranberryremoulade und Ofenkartoffel
„Roastbeef“ vom Hirschkalb mit Cranberryremoulade und Ofenkartoffel
Rotwein
RZ 1,1
Sachsen
Säure 5,2
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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Radebeuler Goldener Wagen Traminer feinherb 2023
Duftet nach Rosenwasser, Kresse, kleinen Zuckeraprikosen und Muskatnuss und ist mit prägnanter Süße und kraftvoller Herbe abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Camembert vom Grill mit Feige und Pekannuss
Camembert vom Grill mit Feige und Pekannuss
Weißwein
RZ 19,8
Sachsen
Säure 5,6
12,5%
Traminer
Verkostet Q3/2024
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Radebeuler Goldener Wagen Weißburgunder halbtrocken 2023
Erfrischend und aromatisch mit weißfleischiger Melone, Krokant und tropischer Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Weißwein
RZ 11,7
Sachsen
Säure 6,3
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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Genussmensch Rot Spätburgunder 2022
Bukett mit Noten von Lakritze und Süßholz, Kirschkernen und zartem Rauch. Animierend, schlank und erfrischend mit kraftvollem Zug. In einem guten Sinne eckig.
Foodpairing-Empfehlung:
Speckknödel
Speckknödel
Rotwein
RZ 1,0
Sachsen
Säure 4,6
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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Radebeuler Goldener Wagen Riesling halbtrocken 2022
Steinobst-Auftakt, dann viel Tropenfrucht. Reifer Stil, gut eingebundene Süße, feste Säure und mundwässernder Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Scharfes Gurkensushi
Scharfes Gurkensushi
Weißwein
RZ 14,0
Sachsen
Säure 6,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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Radebeuler Goldener Wagen Scheurebe halbtrocken 2022
Sehr intensiv duftig nach Stachelbeere, weißen Johannisbeeren, Pfirsich-Eisee und Kiwi. Am Gaumen mit deutlich spürbarer Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Flusskrebse
Flusskrebse
Weißwein
RZ 7,4
Sachsen
Säure 7,4
11,5%
Scheurebe
Verkostet Q3/2023
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