deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Markus Schmachtenberger
Klosterstraße 43
97236 Randersacker
Deutschland
+49 (0) 931 7078 50
Markus Schmachtenberger
„Wir sind typisch Silvaner und typisch Burgunder“, sagt Markus Schmachtenberger. Seinen Silvaner Quaderkalk x Quaderkalk hat er im Muschelkalkfass ausgebaut, in dem Stein, auf dem er auch gewachsen ist. Extrem mineralisch, tief, lang. Silvaner kann das biozertifizierte Weingut in all seinen Facetten, z. B. auch im Burgunderstil wie beim Caractère.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Flaschenproduktion Jahr
70.000
Rebfläche in ha
9
Öffnungszeiten
Mo
10:00-18:30
Di 10:00-18:30
Mi 10:00-18:30
Do 10:00-18:30
Fr 10:00-18:30
Sa 10:00-15:00
Di 10:00-18:30
Mi 10:00-18:30
Do 10:00-18:30
Fr 10:00-18:30
Sa 10:00-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
9 Einträge gefunden
88 / 100
18,00 €
Randersacker Marsberg Caractére Silvaner 2022
Duftiges Bukett mit Noten von Zitrusschalen, Birne, Karamell und Ananas. Am Gaumen kräuterige Noten. Offen und expressiv.
Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 6,2
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
89 / 100
12,50 €
Randersacker Sonnenstuhl Greif Silvaner 2022
Strahlend und sonnig mit Noten von Orange, grünem Apfel, Aprikose und Wiesenblumen. Gute Struktur am Gaumen, viel Würze. Toller Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Weißwein
RZ 1,7
Franken
Säure 5,9
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
90 / 100
25,00 €
Randersacker Sonnenstuhl Quaderkalk x Quaderkalk Silvaner 2022
Beginnt mit Honigmelone und Zitrone, dann auch weißer Pfeffer. Saftig und mit zartem Griff am Gaumen, präzise und erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 6,2
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
88 / 100
14,00 €
Randersacker Ewig Leben Greif Spätburgunder 2021
Schattenmorelle trifft Milchschokolade. Dicht, saftig und breit.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrilltes T-Bone-Steak
Gegrilltes T-Bone-Steak
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 6,7
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
Details
Schließen
87 / 100
11,50 €
Randersacker Sonnenstuhl Greif Silvaner 2021
Apfelkerne, grüne Gartenkräuter, Holunderblüten und grüne Ananas in der Nase. Kräftige, erfrischende Säure, ganz dezente Fruchtsüße, erfrischende Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Borschtsch
Borschtsch
Weißwein
RZ 2,2
Franken
Säure 6,4
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
Details
Schließen
90 / 100
25,00 €
Randersacker Sonnenstuhl Quaderkalk x Quaderkalk Silvaner 2019
Weht sanft über den Gaumen mit feiner Birnenfrucht und Noten von Lorbeer.
Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit karamellisierten Apfelspalten
Zander mit karamellisierten Apfelspalten
Weißwein
RZ 1,7
Franken
Säure 6,3
13,5%
Silvaner
Verkostet Q2/2023
Details
Schließen
10,50 €
Randeracker Sonnenstuhl Greif Silvaner 2018
Mit dem schönen Grip, bedingt durch Maischestandzeit, macht dieser Wein seinem Namen alle Ehre.
Weißwein
RZ 1,1
Franken
Säure 5,9
14,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
Details
Schließen
16,00 €
Randersacker Sonnenstuhl Caractère Silvaner 2018
Dicht und lang mit einer hohen Konzentration und Komplexität. Feine Holzwürze, etwas helle Pflaume, schöne Cremigkeit und Kontur.
Foodpairing-Empfehlung:
Ente
Ente
Weißwein
RZ 0,6
Franken
Säure 5,8
14,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
Details
Schließen
25,00 €
Randersacker Sonnenstuhl Quaderkalk x Quaderkalk Silvaner 2018
Viel Muskulatur, die von einem festen Gerbstoff- und Säuregerüst gehalten wird.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 0,7
Franken
Säure 6,3
14,5%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
Details
Schließen
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.