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© Weingut Burkhart

Weingut Burkhart

Am Haberberg 1
79361 Sasbach am Kaiserstuhl
Deutschland

Marco Burkhart
Jonas Schüber
Noch komplizierter als die Weinwelt ist nur noch das Barista-Handwerk – so zumindest der Eindruck für Außenstehende. Im Weingut Burkhart hat man sich beidem verschrieben und vereint (ohne jegliche Wichtigtuerei) die Kaffeerösterei mit überaus ambitioniertem Bio-Weinbau. Seit 2017 führt Marco Burkhart das 1986 von seinen Eltern Leoni und Alexander gegründete Demeter-Weingut.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
12
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Mitarbeiter
1
Bestehen des Weingutes seit
1986
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
Mo 08:30-12:30 und 13:30-16:30
Di 08:30-12:30 und 13:30-16:30
Mi 08:30-12:30 und 13:30-16:30
Do 08:30-12:30 und 13:30-16:30
Fr 08:30-12:30 und 13:30-16:30
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
9 Einträge gefunden
89 / 100
18,90 €
Jechtinger Eichert Alexander Spätburgunder Spätlese trocken 2020
Schwarzkirsche und Asche. Dann diskrete rote Beere. Große Harmonie mit sehr gut eingepasster, pikanter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin
Rotwein
RZ 3,4
Baden
Säure 5,9
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2024
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89 / 100
12,90 €
Jechtinger Eichert Spätburgunder Kabinett trocken 2021
Dunkler Stil mit intensiver, saftiger Frucht und zarter Marzipan-Note. Legt sich wie ein Seidentuch an den Gaumen und ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Rotwein
RZ 4,2
Baden
Säure 5,8
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2024
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87 / 100
10,90 €
Jechtinger Hochberg Chardonnay Kabinett trocken 2022
Heu, Holunderblüten und Back-Aromen im Bukett. Am Gaumen mit schönem Spiel von Schmelz und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Miesmuscheln aus dem Weißweinsud
Weißwein
RZ 4,2
Baden
Säure 5,8
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q2/2024
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85 / 100
10,90 €
Jechtinger Steingrube Grauburgunder Kabinett trocken 2023
Sehr duftiger, fast altmodischer Grauburgunder-Stil mit Noten von Aprikose und Rose. In sich sehr stimmig.
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Weißwein
RZ 3,7
Baden
Säure 5,8
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q2/2024
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88 / 100
16,90 €
Jechtinger Steingrube Leoni Grauburgunder Spätlese trocken 2022
Reifer Auftakt mit Noten von Melone und Popcorn. Schmelzig und anspruchsvoll mit feinem Kräuter-Schliff im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbislasagne mit Schafskäse
Weißwein
RZ 3,3
Baden
Säure 6,0
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q2/2024
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86 / 100
10,90 €
Jechtinger Steingrube Weißburgunder Kabinett trocken 2023
Grün und grasig mit Noten von Nashi-Birne, Erbse und Holunderblüten. Zarter Grip auf der Zunge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Weißwein
RZ 2,7
Baden
Säure 5,4
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2024
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87 / 100
16,90 €
Winzersekt Chardonnay extra brut 2022
Sehr reifer Stil mit Sherry-Noten, dann auch Walnuss, Hefe und kandierter Melone. Füllig, warm und gediegen.
Foodpairing-Empfehlung:
Baba Ganousch mit Granatapfel
Sekt
RZ 4,5
Baden
Säure 6,0
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q2/2024
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8,90 €
Prior Kabinett trocken 2021
Bittermandel und Aprikosenkern. Fein holzig und ganz weit weg von der Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischfilet mit Nussbutter
Rosé
RZ 5,0
Baden
Säure 7,4
11,0%
Prior
Verkostet Q2/2022
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8,90 €
Steingrube Jechtingen Spätburgunder Kabinett trocken 2019
Ein Rosé in ganz klassischer Weißherbst-Stilistik. So old school, dass die Begleitung auch ganz klassisch sein darf: ein Salat mit gebratenem Ziegenkäse.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat
Rosé
RZ 5,7
Baden
Säure 5,3
12,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2021
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