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Pfannenstielhof
Pfannenstielweg 9
39100 Bozen
Italien
+39 0471 9708 84
Johannes Pfeifer
Johannes Pfeifer
Veronika und Johannes Pfeifer
Die hier aktuell vorgestellten Lagrein- und St.-Magdalener-Trilogien sind in ihren Abstufungen mit größter Liebe zur Perfektion wie eine klassische Oper komponiert. Schon der klassische 2022er St. Magdalener beschert so viel Trinkvergnügen, dass man es kaum fassen kann, wie dieser „einfache“ Wein auch neben teuren Pretiosen steht. Der 2020er ANNVER betört mit dunkler, tiefgründiger Frucht und ist ein idealer Essensbegleiter, wobei die 2017er „Late Release“ ein markantes Ausrufezeichen hinter das Entwicklungspotenzial dieses Südtiroler Klassikers setzt.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
6
Flaschenproduktion Jahr
43.000
Bestehen des Weingutes seit
1561
Rebfläche in ha
4
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
14:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
25 Einträge gefunden
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91 / 100
21,00 €
Annver St. Magdalener Classico 2022
Duftet nach frisch gerösteten Kastanien und Erdbeeren, getrockneten Aprikosen und Karamell. Cremige Textur, viel Extrakt mit feiner Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
Rotwein
Südtirol
14,0%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
42,00 €
Der Pfannenstiel. St. Magdalener Classico 2019
Beginnt mit schöner Floralität, dahinter rote Johannisbeeren, Mandeln und Rosenwasser. Würzig und duftig am Gaumen bei guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Rotwein
Südtirol
14,5%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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92 / 100
28,00 €
Lagrein Riserva 2021
Beginnt intensiv dunkelbeerig, öffnet sich dann in Noten von Zedernholz, Grafit, Pfeifentabak und Wacholder. Prägnant und durchdringend am Gaumen, anregend und vital.
Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
Südtirol
14,0%
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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86 / 100
15,50 €
Rosé Lagrein 2023
Bittersüßes Aromenspiel von Kirschbonbon, Erdbeerkompott, Minze und Granatapfel. Toll zum Käse.
Foodpairing-Empfehlung:
Scamorza mit Datteln und Feigen
Scamorza mit Datteln und Feigen
Rosé
Südtirol
13,5%
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
13,50 €
St. Magdalener Classico 2023
Warm und wohlig duftend wie eine Sommerwiese. Mit Luft zeigen sich Aprikosen und Erdbeeren. Komplex und kraftvoll am Gaumen mit fein-pfeffrigen Noten im Finale. Der hervorragende Allrounder!
Foodpairing-Empfehlung:
Sarde in saor
Sarde in saor
Rotwein
Südtirol
13,5%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
15,50 €
vom Boden Lagrein 2023
Weichsel, Piment, Balsamico-Zwetschgen. Intensiv würzig mit fast süßlich wirkendem Extrakt, sehr griffig und substanztiell.
Foodpairing-Empfehlung:
Speck mit Schüttelbrot
Speck mit Schüttelbrot
Rotwein
Südtirol
13,5%
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
19,00 €
ANNVER St. Magdalener 2020
Viel dunkle Beerenfrucht und leichte Unterholznoten sowie eine feine Würze. Griffig und elegant mit viel Balance und einem weichen Abgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte Taube mit Portweinfeigen
Gefüllte Taube mit Portweinfeigen
Rotwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 4,6
13,5%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
13,00 €
Classico St. Magdalener 2022
Markanter Auftritt, fruchtig, kräftig, fruchtsüß in der Mitte, saftig, feines Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Rotwein
RZ 1,8
Südtirol
Säure 4,5
14,0%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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41,00 €
Der Pfannenstiel St. Magdalener 2017
Duftige Brunelle und süße Kirschen sowie intensive Lorbeerwürze und feine Unterholznoten. Dicht und weich am Gaumen mit viel Saftigkeit und einer feinen Extraktsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel im Speckmantel mit Pfifferlingsgemüse
Wachtel im Speckmantel mit Pfifferlingsgemüse
Rotwein
RZ 2,2
Südtirol
Säure 4,7
14,0%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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