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Martin Gojer
Martin Gojer
Martin Gojer
Seit 2009 prägen Martin und Marion Gojer mit klarer Vision und handwerklichem Feingefühl das Weingut Pranzegg. Auf vier Hektar steiler Weinberge rund um den Bozner Talkessel entstehen charakterstarke, biodynamisch erzeugte Naturweine. Der Sortenfokus liegt auf den Südtiroler Klassikern. Spontanvergärung, langes Hefelager und minimale Eingriffe prägen die Weinbereitung. Besonders beeindruckt hat uns heuer der beinahe sehnig-schlanke, aber unglaublich vielseitige Vernatsch 'Campill', der der Rebsorte eine selten so erlebte Ernsthaftigkeit abringt.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
7
Flaschenproduktion Jahr
20.000
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
2009
Rebfläche in ha
3,5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
6 Einträge gefunden
93 / 100
24,00 €
Campill Vernatsch 2020
Schlank gebaut und mit großem, vielschichtigem Aromenspektrum kommt diese Vernatsch-Interpretation sehr selbstbewusst daher. Nichts für Easy Drinking, dieser Wein erfordert Aufmerksamkeit und Bereitschaft zum Dialog.
Schlank gebaut und mit großem, vielschichtigem Aromenspektrum kommt diese Vernatsch-Interpretation sehr selbstbewusst daher. Nichts für Easy Drinking, dieser Wein erfordert Aufmerksamkeit un...
Schlank gebaut und mit großem, vielschichtigem Aromenspektrum kommt diese Vernatsch-Interpretation sehr selbstbewusst daher. Nichts für Easy Drinking, dieser Wein erfordert Aufmerksamkeit und Bereitschaft zum Dialog.
Foodpairing-Empfehlung:
Grünkohl mit Wildwürstchen
Grünkohl mit Wildwürstchen
Rotwein (Naturwein)
Südtirol
Säure 5,0
12,0%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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91 / 100
29,00 €
Caroline 2021
Exotisch-pfeffriger Auftakt. Mit Luft zeigen sich Mango, Rosenblatt, Vanille und Sauerklee. Am Gaumen dann eine feine Herbe und zarte Salzigkeit, erfrischend und lang.
Exotisch-pfeffriger Auftakt. Mit Luft zeigen sich Mango, Rosenblatt, Vanille und Sauerklee. Am Gaumen dann eine feine Herbe und zarte Salzigkeit, erfrischend und lang.
Exotisch-pfeffriger Auftakt. Mit Luft zeigen sich Mango, Rosenblatt, Vanille und Sauerklee. Am Gaumen dann eine feine Herbe und zarte Salzigkeit, erfrischend und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Weißwein (Naturwein)
Südtirol
Säure 5,8
12,5%
Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Manzoni
Verkostet Q1/2025
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91 / 100
28,00 €
Laurenc Lagrein 2020
Beginnt intensiv kräutrig, fast wild, und öffnet sich dann am Gaumen in klare Frucht mit anregender Würze. Dicht und schlank zugleich, mit langem Finish.
Beginnt intensiv kräutrig, fast wild, und öffnet sich dann am Gaumen in klare Frucht mit anregender Würze. Dicht und schlank zugleich, mit langem Finish.
Beginnt intensiv kräutrig, fast wild, und öffnet sich dann am Gaumen in klare Frucht mit anregender Würze. Dicht und schlank zugleich, mit langem Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Rotwein (Naturwein)
Südtirol
Säure 5,8
12,5%
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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20,00 €
Campill Vernatsch 2017
Sehr komplexes Aromenspiel von Rauch, Marzipan und schwarzer Johannisbeere. Dunkel und tiefgründig, am Gaumen kraftvoll zupackend.
Sehr komplexes Aromenspiel von Rauch, Marzipan und schwarzer Johannisbeere. Dunkel und tiefgründig, am Gaumen kraftvoll zupackend.
Sehr komplexes Aromenspiel von Rauch, Marzipan und schwarzer Johannisbeere. Dunkel und tiefgründig, am Gaumen kraftvoll zupackend.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Rotwein
RZ 1,5
Südtirol
Säure 5,1
12,0%
Vernatsch
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26,00 €
Caroline Sauvignon Blanc 2017
Oxidation mit vielschichtiger Aromatik, spannend und kernig, nicht unbedingt gebietstypisch. Für den kontaktfreudigen Sauvignon-Trinker. Regt zur Diskussion an.
Oxidation mit vielschichtiger Aromatik, spannend und kernig, nicht unbedingt gebietstypisch. Für den kontaktfreudigen Sauvignon-Trinker. Regt zur Diskussion an.
Oxidation mit vielschichtiger Aromatik, spannend und kernig, nicht unbedingt gebietstypisch. Für den kontaktfreudigen Sauvignon-Trinker. Regt zur Diskussion an.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 1,0
Südtirol
Säure 6,1
12,5%
Sauvignon Blanc
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25,00 €
Laurenc Lagrein 2016
Martin Gojers Interpretation des Bozner Klassikers mit festem Gerbstoffgerüst und zurückhaltendem Alkohol durch fünfwöchige Maischstandzeit aus einem großem Jahr, ein Pranzegg-Klassiker.
Martin Gojers Interpretation des Bozner Klassikers mit festem Gerbstoffgerüst und zurückhaltendem Alkohol durch fünfwöchige Maischstandzeit aus einem großem Jahr, ein Pranzegg-Klassiker.
Martin Gojers Interpretation des Bozner Klassikers mit festem Gerbstoffgerüst und zurückhaltendem Alkohol durch fünfwöchige Maischstandzeit aus einem großem Jahr, ein Pranzegg-Klassiker.
Rotwein
RZ 1,0
Südtirol
Säure 5,7
13,0%
Lagrein
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