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Erbhof Unterganzner
Kampillerweg 15
39053 Kardaun
Italien
+39 0471 3655 82
Josephus Mayr
Josephus Mayr
Josef & Josephus Mayr
Der Erbhof Unterganzner geht auf das Jahr 1568 zurück. Seit 1629 Jahren ist er im Besitz der Familie Mayr, die ihn in zehnter Generation bewirtschaftet. Der Hof steht unweit des Eisack, eine Wasserschutzmauer von 1779 umgibt das gesamte Anwesen. Die Schwemmlandböden nahe dem Fluss sind überwiegend vulkanischen Ursprungs, sie erwärmen sich und entwässern rasch. Gerade der Lagrein findet hier das bestmögliche Terroir. Die weißen Sorten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Kerner stehen in höheren Lagen.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
70.000
Mitarbeiter
5
Bestehen des Weingutes seit
1629
Rebfläche in ha
10
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
12 Einträge gefunden
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16,50 €
Heilmann St. Magdalener Klassisch 2020
Dichte Aromatik mit Anklängen von Wacholder und frisch geräuchertem Speck gepaart mit dem Duft von frischen Beerenfrüchten und Veilchen. Sehr dicht und kräftig am Gaumen mit weichem Tannin, ein toller, modern interpretierter Magdalener.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern
Rotwein
Südtirol
13,5%
St. Magdalener Klassisch ; 10% Lagrein 90% Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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50,00 €
Lamarein Lagrein 2020
Kompakte und sehr würzige Aromatik, Kaffee, Kokos, schöne Harmonie mit animierender Süße am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehragout mit Apfelgratin
Rehragout mit Apfelgratin
Rotwein
Südtirol
15,0%
Lagrein
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
14,00 €
Platt & Pignat Chardonnay 2021
Facettenreiche exotische Frucht, leichte Aromen von Pfefferminze. Sehr frisch, mit floralem Touch und kühler Präzision.
Foodpairing-Empfehlung:
Gazpacho
Gazpacho
Weißwein
Südtirol
14,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2023
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25,00 €
Riserva Lagrein 2020
Reife Beerenfrucht und schöne Pfefferwürze sowie ein Hauch von Kräutern. Das gute Volumen, die elegante Tanninstruktur und eine tolle Saftigkeit sorgen für viel Trinkfreude.
Foodpairing-Empfehlung:
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Rotwein
Südtirol
13,0%
Lagrein
Verkostet Q3/2023
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34,00 €
Composition Reif Cabernet Sauvignon 2018
Pfeffer und Paprika geben dem Wein eine spielerische Schärfe. Der reife Gerbstoff die nötige Milde.
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm
Lamm
Rotwein
RZ 2,8
Südtirol
Säure 5,0
14,5%
Cabernet Sauvignon
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16,50 €
Heilmann St. Magdalener 2019
Floral, Erdbeere, komplex, weiße Schokolade, sehr harmonisch.
Foodpairing-Empfehlung:
passt zu Hirschcarpaccio
passt zu Hirschcarpaccio
Rotwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 4,3
13,5%
Vernatsch
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16,50 €
Heilmann St. Magdalener 2018
Floral und verspielt mit Noten von Rose und Marzipan. Am Gaumen dann sehr elegant, getragen von Kargheit und ganz leiser Bitterkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Hartkäse
Hartkäse
Rotwein
RZ 1,8
Südtirol
Säure 4,5
13,5%
Vernatsch
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22,00 €
Lagrein Riserva 2018
Fleischig und verführerisch mit Noten von Lakritz, Marzipan und dunkler Kirsche. Wunderbare Balance und eng verwobene Tanninstruktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Pasta
Pasta
Rotwein
RZ 0,5
Südtirol
Säure 5,9
13,5%
Lagrein
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22,00 €
Lagrein Riserva 2019
Dunkle Frucht, Wacholder, Waldbeere, Veilchen, Schokolade, trocken, Tannin deutlich, aber gut eingebunden und fein.
Rotwein
RZ 2,5
Südtirol
Säure 5,3
13,0%
Lagrein
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