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Simon’s Feinbrennerei
Dörsthof 4
63755 Alzenau
Deutschland
+49 (0) 6023 5072 191
Severin Simon
Severin Simon
Ein vielschichtiges und abwechslungsreiches Sortiment durften wir in diesem Jahr von Familie Simon verkosten. Neben den tollen Whiskys versteht man sich hier nämlich auch auf die Herstellung hochwertiger Liköre und Gins. Die verwendeten Rohstoffe werden aus eigenem Anbau oder regional bezogen und die fassgelagerten Destillate dürfen in Fässern aus heimischer Spessarteiche reifen. Für uns stachen in diesem Jahr besonders der feinwürzige und gut süßlich abgestimmte Wermut und der erfrischende Pfefferminz-Likör hervor. Wenn schon „Pfeffi“, dann bitte so!
Anzahl der produzierten Destillate
7
Anbaufläche in ha
6
Öffnungszeiten
Mi
14:00-19:00
Do 14:00-19:00
Fr 14:00-19:00
Sa 10:00-15:00
und nach Vereinbarung
Do 14:00-19:00
Fr 14:00-19:00
Sa 10:00-15:00
und nach Vereinbarung
Spirituosen
Bewertung
Kategorie
10 Einträge gefunden
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36,00 €
Simon´s Gin next Level "Ebony"
Duftet nach gerösteten Walnüssen und Nussschnecke. Feine Paprikanote am Gaumen, dann Herbstlaub und Obstkiste. Sehr eigenständig, top Würze, viel Power.
Foodpairing-Empfehlung:
Gin Tonic
Gin Tonic
Gin
New Western Style
48,0%
Verkostet Q2/2024
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24,00 €
Simon´s Kümmel Likör
Spürbare Kümmelnote in der Nase, dazu Noten von Kerbelwurzel, gerösteten Haselnüssen und Gartenkräutern. Dicht und sehr süß am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Pikantes Käsegebäck
Pikantes Käsegebäck
Liköre
Sonstige Liköre
32,0%
Verkostet Q2/2024
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24,00 €
Simon´s Pfefferminz Likör "menthe de franconie"
Durchaus süß und intensiv minzig, sehr sauber und erfrischend. Wenn Pfefferminz-Likör, dann bitte so!
Foodpairing-Empfehlung:
Dunkler Schokoladenbrownie
Dunkler Schokoladenbrownie
Liköre
Sonstige Liköre
20,0%
Verkostet Q2/2024
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36,00 €
Simon´s Sommergarten Gin
Fruchtig, floral und aromatisch. Wirklich wie ein Spaziergang im sommerlichen Garten. Intensive Aromatik durch und durch.
Foodpairing-Empfehlung:
Gin Tonic mit Zitronenzeste
Gin Tonic mit Zitronenzeste
Gin
New Western Style
42,0%
Verkostet Q2/2024
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68,00 €
Simon´s Whisky is Art, Cask #4
Im Duft Butterscotch, Traube-Nuss-Schokolade, Zwetschge und auch salzige Noten. Am Gaumen wärmend und kraftvoll mit sich wiederholender leichter Süße und röstigen Noten.
Foodpairing-Empfehlung:
Pata Negra
Pata Negra
Whiskey
Rye
58,3%
Verkostet Q2/2024
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25,00 €
Simon´s WRMT
Sehr vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von Waldmeister, Minze, Cassisblatt, Blutorange und sogar Salzkaramell. Top eingebundener Alkohol, sehr schön eingepasste Süße, im Finale schön kräuterig mit guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Zu Erdbeeren oder als Vermouth & Tonic
Zu Erdbeeren oder als Vermouth & Tonic
Vermouth
Halbtrocken
14,5%
Verkostet Q2/2024
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42,00 €
Simon´s Brandy Double Wood
Laut-fruchtig und intensiv. Pfeffrige Noten treffen auf Vanillekipferl-Aroma. Adstringierend und holzbetont am Gaumen, ein wenig bissig. Aber immer volle Kraft voraus: Der weiß, was er will.
Foodpairing-Empfehlung:
Digestif
Digestif
Weinbrand
46,3%
Verkostet Q3/2023
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30,00 €
Simon´s Lady Susan
Saftige Kirschnoten in der ersten Nase, dann schlägt der Whisky voll durch. Sehr eigenständiges Produkt mit gut balancierter Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Wild
Wild
Liköre
Fruchtlikör
26,0%
Verkostet Q3/2023
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48,00 €
Simon´s Tresterbrand
Typische Grappa-Nase mit Noten von Heu und Toffee. Sehr trocken am Gaumen mit spürbarem Holzeinsatz.
Foodpairing-Empfehlung:
Caffè corretto
Caffè corretto
Trauben/Tresterbrände
Trauben
40,0%
Verkostet Q3/2023
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