Gourmet-Kalender

Erleben Sie kulinarische Hochgenüsse in unserem renommierten 2-Sterne Restaurant „Lakeside“ bei einem traumhaften Panoramablick über Hamburg und die Alster. Genießen Sie eine Übernachtung in der Zimmerkategorie Ihrer Wahl und tauchen Sie ein in die Welt des feinen Geschmacks. Lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen und erleben Sie hautnah, wie die Meisterköche in der Küche zaubern.
Inkludierte Leistungen:
• Eine Übernachtung in der gewünschten Kategorie inklusive Frühstück für zwei Personen
• Sieben-Gang-Menü im Restaurant Lakeside inklusive Getränkebegleitung
• Blick hinter die Kulissen
• Eine Überraschung aus der Lakeside Küche
• Auswahl an Getränken und Snacks aus der Minibar
• Nutzung des Fontenay Spa mit 20 m Innen-/Außenpool, Sauna und Fitnessbereich

Save the Date: Das 4. Family & Friends Dinner im Joseph’s Fine Dining steht an – und mit dabei ist kein Geringerer als Sternekoch & TV-Charmeur Mario Kotaska!

Locker, leidenschaftlich, lecker – so kocht er. Und genau das bringt er am Abend mit: ehrlichen Genuss, kreative Impulse und jede Menge gute Laune.
In kleiner Runde genießen Sie spannende Geschichten aus seiner Laufbahn – und dürfen live erleben, wie Genuss auf Persönlichkeit trifft. Ein Abend, der Spaß macht, inspiriert und ganz sicher nach Wiederholung schmeckt.

Schnell sein lohnt sich: Die Plätze sind begrenzt.

Diese Küchenparty vereint gehobenes kulinarisches Genusserlebnis mit einzigartiger Schauspielkunst und sorgt für einen Abend, den die Gäste noch lange in Erinnerung behalten werden. Armin Rohde wird nicht nur präsent sein, sondern als Teil des kulinarischen Erlebnisses, wodurch der Abend zu einem unvergesslichen Highlight wird.
Im Zentrum der Veranstaltung steht die offene Küche, die in das Geschehen integriert wird. Die Gäste können den Spitzenköchen bei der Zubereitung der Gerichte zusehen und sich durch den Küchenbereich bewegen. Der Fokus liegt auf einer exklusiven, interaktiven Erfahrung, bei der die Gäste mehr über die kulinarischen Techniken erfahren können. Dabei wird Armin Rohde ein Gericht servieren und gemeinsam mit Ihnen den Abend verbringen. Ausserdem wird er sicherlich seine Kamera dabei haben.

Zum zweiten Mal heißen wir den unglaublich talentierten Küchenchef Caio Soter aus Belo Horizonte, Brasilien, herzlich willkommen.
Caio Soter und Kias Burget haben für dieses Event ein ganz besonderes Menü kreiert.

Die Events
🍽️ Family-Style Lunch (3. & 4. Oktober) für 65 € p. P.
Ein entspannter, gemeinschaftlicher Lunch mit klassischen brasilianischen Gerichten.

🌙 6-Gänge Tasting Dinner (2., 3. & 4. Oktober) für 119 € p. P.
Eine gehobene kulinarische Reise durch Minas Gerais und ganz Brasilien, präsentiert in einem sorgfältig komponierten Degustationsmenü.

Gemeinsam bringen wir Brasilien ein Stück näher nach Wien und freuen uns auf Euch als unsere Gäste!

Am 03. Oktober dürfen wir einen ganz besonderen Gast im BOK begrüßen: das renommierte Weingut Joh. Jos. Prüm aus der Moselregion. Kaum ein Name steht so sehr für Spitzen-Rieslinge mit Eleganz, Finesse und beeindruckender Langlebigkeit.

An diesem Abend präsentieren wir eine handverlesene Auswahl ihrer edelsten Tropfen – perfekt begleitet von einem speziell abgestimmten Menü. Freuen Sie sich auf einen Abend voller herausragender Weine, spannender Geschichten und großartiger Küche, die den Charakter dieser außergewöhnlichen Weine unterstreicht.

• 6-Gang-Menü – eine außergewöhnliche Symbiose zweier kulinarischer Welten
• Inklusive: 1 Aperitif zur Begrüßung
• Wasser während des Abends
• Weinbegleitung zu jedem Gang
• Kaffee zum Abschluss
• Beginn: 18:00 Uhr
• Genießen Sie den Abend in geselliger Atmosphäre an Gemeinschaftstischen
gotthardts@faehr.haus
Tel.: +49 261 20171917

Genießen Sie ein exklusives 5-Gang-Gourmet-Menü mit erlesenen Weinen der Fürstlich Castell’schen Domäne – moderiert von Elisabeth Finkbeiner. Küchenchef Erik Wendt und Sommelière Caroline Zuber laden zu einem genussvollen Abend mit Schlossblick. Preis: € 129 inkl. Weinbegleitung. Beginn: 18 Uhr. Reservierung erforderlich.

Von Freitag, den 10.10. bis Sonntag, den 12.10.2025 teilen wir unsere kulinarischen Urlaubserlebnisse mit Ihnen. Ein Menü mit portugiesischen Speisen und Weinen, lassen Sie sich überraschen.

Sorgenfrei Kochen macht Glücklich!

Nehmen Sie teil an ausgewählten Kochkursen mit Stefan Hermann oder Küchenchef Sven Evers. Es gibt lockere, themenbezogene Kochevents, bei denen man nebenbei in der Küche die zubereiteten Kleinigkeiten verkostet oder etwas Zubereitetes mit nach Hause nehmen kann.

An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab zu einer kulinarischen Reise durch Spanien ein – begleitet von charakterstarken Weinen, ausgewählt und präsentiert von Terroir Unlimited, der Weinhandlung aus dem Herzen von Bochum-Ehrenfeld. Genießen Sie ein Fünf-Gänge-Menü und die darauf abgestimmte Weinbegleitung mit handverlesenen Naturweinen mit Herkunft und Persönlichkeit.

Einmal im Monat: Chill & Dine – ein entspannter Sommerabend auf unserer Panorama-Terrasse mit Blick auf Schloss Neuschwanstein. Freuen Sie sich auf Tagesaperitif, feine Tapas, Live-Musik und ein 4-Gang-Wahlmenü im Restaurant Louis II. Exklusives Genuss-Paket: € 72 p.P. Nur mit Reservierung.

Nachhaltiger Kochkurs mit allem was die Region so hergibt.

Ob Anfänger oder passionierter Hobbykoch, der dem Profi über die Schulter sehen möchte – in der Kochschule von Artur Frick-Renz findet jeder seine Aufgabe und Bestätigung und lernt dazu. So ein genussvoller Abend ist übrigens auch eine wunderbare Geschenkidee.