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Restaurant 1831
August-Thyssen-Straße 51
45219 Essen
Deutschland
+49 (0) 2054 12040
Menü
95/165€
95/165€
Dominik Schab
Maya Michels
Im Schloss Hugenpoet wurde dem langjährigen Mitarbeiter Dominik Schab die Verantwortung für das Anfang 2022 eröffnete 1831 übergeben. Er rechtfertigt es mit ausgefeilten Gerichten im weiterhin fürstlichen Ambiente des Wasserschlosses.
Bewertungen
Gourmet-Kalender
Weinabend mit dem Weingut Martin Pasler
An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab gemeinsam mit dem Weingut Martin Pasler zu einem besonderen Weinabend ins Restaurant 1831 ein. Erleben Sie das Menü 1831 in Fünf Gängen mit der darauf abgestimmten Weinbegleitung aus dem Weingut Martin Pasler aus dem Burgenland.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30
Preis: 169€
Weinabend mit dem Weingut Martin Pasler
An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab gemeinsam mit dem Weingut Martin Pasler zu einem besonderen Weinabend ins Restaurant 1831 ein. Erleben Sie das Menü 1831 in Fünf Gängen mit der darauf abgestimmten Weinbegleitung aus dem Weingut Martin Pasler aus dem Burgenland.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30
Preis: 169€
Weinabend mit Château Mont-Redon & Maison Delas Frères
An diesem Abend lädt Sie unser Küchenchef Dominik Schab gemeinsam mit dem Château Mont-Redon & Maison Delas Frères zu einem besonderen Weinabend ins Restaurant 1831 ein. Erleben Sie das Menü 1831 in Fünf Gängen mit der darauf abgestimmten Weinbegleitung von Château Mont-Redon & Maison Delas Frères.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30
Preis: 169€
Weinabend mit Château Mont-Redon & Maison Delas Frères
An diesem Abend lädt Sie unser Küchenchef Dominik Schab gemeinsam mit dem Château Mont-Redon & Maison Delas Frères zu einem besonderen Weinabend ins Restaurant 1831 ein. Erleben Sie das Menü 1831 in Fünf Gängen mit der darauf abgestimmten Weinbegleitung von Château Mont-Redon & Maison Delas Frères.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30
Preis: 169€
Spanischer Abend mit Terroir Unlimited aus Bochum
An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab zu einer kulinarischen Reise durch Spanien ein – begleitet von charakterstarken Weinen, ausgewählt und präsentiert von Terroir Unlimited, der Weinhandlung aus dem Herzen von Bochum-Ehrenfeld. Genießen Sie ein Fünf-Gänge-Menü und die darauf abgestimmte Weinbegleitung mit handverlesenen Naturweinen mit Herkunft und Persönlichkeit.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30
Preis: 169€
Spanischer Abend mit Terroir Unlimited aus Bochum
An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab zu einer kulinarischen Reise durch Spanien ein – begleitet von charakterstarken Weinen, ausgewählt und präsentiert von Terroir Unlimited, der Weinhandlung aus dem Herzen von Bochum-Ehrenfeld. Genießen Sie ein Fünf-Gänge-Menü und die darauf abgestimmte Weinbegleitung mit handverlesenen Naturweinen mit Herkunft und Persönlichkeit.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30
Preis: 169€
Küchenregion
Europäisch, französisch, international (klassisch, modern, innovativ)
Restauranttyp
Fine Dining (modern)
Atmosphäre
Edel, elegant-stylisch, gediegen, romantisch
Anlass
Business Dinner, mit Freunden, romantisches Essen
Speiseangebot
Klassisches Menü, vegetarisches Menü, à la carte nicht möglich
Sitzplätze
35
Öffnungszeiten
Mi
18:00-23:00
Do 18:00-23:00
Fr 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
Do 18:00-23:00
Fr 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
Rezension
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