BOK Brust oder Keule

Melchersstraße 32
48149 Münster
Deutschland

+49 (0) 251 917 965 6

€€

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99/192€

Laurin Kux

Celia Brietzke

Dominik Berner

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Klare Formensprache, Reduktion auf das Wesentliche, eine gewisse Lockerheit und dennoch die stets spürbare Hingabe zum eigenen Tun und Kreieren: Es sind Restaurants wie das ‚BOK – Brust oder Keule‘ in Münster, die Tag für Tag beweisen, dass Restaurants der ‚gehobenen Küche‘ längst nicht mehr pauschal als steife und unzugängliche Gourmettempel begriffen werden sollten. Laurin Kux’ Küche ist lebensbejahend, innovativ und auf unaufdringliche Weise aktivierend. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Dana, die als Pâtissière für die süßen Köstlichkeiten des BOK zuständig ist, hat Kux es geschafft, seine Heimatstadt um eine Adresse zu bereichern, die nun schon im sechsten Jahr Gäste aus der ganzen Republik nach Münster pilgern lässt.

Bewertungen

3

von 5 Hauben

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