42,50 €

Alte Kirsche / im Kastanienfass gereift

Amaretto trifft Mon Chéri. Wunderschöne, leicht süßlich würzige Holznoten in Verbindung mit molliger und warmer Frucht. Bleibt mit schöner Länge am Gaumen. Fast wie ein flüssiges Dessert.

Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Schokoladenkuchen

Edelbrände

Kirsche/Sauerkirsche

40,0%

Verkostet Q2/2024

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44,90 €

Heidelbeerbrand

Intensive Heidelbeernote in der ersten Nase, dahinter zarte Anklänge von Marzipan. Saubere, klare Frucht mit schöner Säure. Auch am Gaumen mit viskoser Fruchtigkeit, ohne jedes Stör-Aroma, schöne leicht nussige Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Walnüsse

Edelbrände

sonstige Obstbrände

40,0%

Verkostet Q2/2024

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28,90 €

Schwäbisches Burgenfeuer

Nadelwald und Harz im Bukett, dahinter getrocknete und frische Kräuter. Sehr volles Bukett, intensiv und mit viel Kraft auch am Gaumen. Ganz klassischer Kräuter-Digestif.

Foodpairing-Empfehlung:
Digestif

Liköre

Kräuterlikör

50,0%

Verkostet Q2/2024

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48,90 €

Wildkirschbrand

Kraftvolle Sauerkirsch-Nase mit viel Mandel. Am Gaumen zart und sauber, saftig und mit schöner Fruchtsüße. Zart nussig im Finish, sehr schöne Viskosität und Cremigkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Schafstopfen

Edelbrände

Kirsche/Sauerkirsche

41,0%

Verkostet Q2/2024

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53,75 €

Wildrosenblütengeist

Süßlich-duftig im Auftakt mit intensiver Prägung von Rosen, dazu auch Noten wie nach Mandelblüten und zarte verwaschene Steinfrucht. Sehr schöne Eigenständigkeit, am Gaumen mit nussigen Noten und einem Hauch von kaltem Rauch. Bleibt auf jeden Fall im Gedächtnis.

Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Digestif oder als Flavour auf Ramos Gin Fizz

Edelbrände

sonstige Obstbrände

39,0%

Verkostet Q2/2024

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37,50 €

Goldparmänen Apfelbrand - im Eichenfass gereift 2013

Süßlich-schwerer Brand mit kräftiger Apfel-Marzipan-Note. Ein guter Begleiter für den Abend auf der Berghütte.

Foodpairing-Empfehlung:
Digestif

Edelbrände

Apfel

38,0%

Verkostet Q3/2023

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29,90 €

Muskattrollinger Trester Brand

Floral, nussig und mit zarter Rosennote in der Nase. Am Gaumen eher weich und mit süßlichem Alkohol.

Foodpairing-Empfehlung:
Hefezopf mit Rosinen

Trauben/Tresterbrände

Trauben

41,0%

Verkostet Q3/2023

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29,90 €

UNKAPUTTBAR PIWI-Trester

Obstiger Auftakt in der Nase, floral unterlegt und mit leichter Marzipannote. Aromatisch, süßlich und weich mit leichter Pfefferschärfe am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Digestif

Trauben/Tresterbrände

Trauben

41,0%

Verkostet Q3/2023

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115,00 €

Waldbrombeer Brand

Waldbeeren-Potpourri in der Nase, mit zart erdig-kernigen Noten unterlegt. Sehr aromatisch, ohne dabei parfümiert zu wirken. Anspruchsvolles, edles Produkt.

Foodpairing-Empfehlung:
Baiser-Praline

Edelbrände

sonstige Obstbrände

40,0%

Verkostet Q3/2023

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Weingut und Edelbrennerei Gemmrich