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Stauffenberg

Ackerstraße 2
10115 Berlin
Deutschland

+49 (0) 30 2404 7470

Franz von Stauffenberg

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Die Stauffenberg’sche Edelbrennerei ist seit Generationen mit viel Hingabe dem Obstbrand-Handwerk verbunden. Franz von Stauffenberg ist bestrebt, die Tradition fortzuführen und in Jettingen, Baden-Württemberg, edle Obstbrände und Gins in kleinen Chargen herzustellen. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit besten, handverlesenen Obstsorten, die bei optimaler Reife geerntet werden. Die Herstellung erfolgt auf dem Holzfeuer nach alter schwäbischer Tradition, um das unverfälschte Aroma zu bewahren. Jeder Brand wird von Hand abgefüllt und etikettiert.

Anzahl der produzierten Destillate

Jahresproduktion in Liter

2.500

Anbaufläche in ha

0,5

Öffnungszeiten

nach Vereinbarung

Spirituosen

Bewertung

Kategorie

Gin

Liköre

4 Einträge gefunden

35,00 €

Aronia 2023

Kräftige Brandy-Note im Auftakt, dann viel Steinobst, Schlehe, Vogelbeere und Aronia. Kräuterig-medizinal am Gaumen. Winterliches Thema.

Foodpairing-Empfehlung:
Winter-Digestif zu Pannetone oder anderem Hefegebäck

Liköre

Sonstige Liköre

30,0%

Verkostet Q2/2024

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49,90 €

Dry Gin

Noten von Blaubeere und kandierten Veilchen. Blumig-floraler Stil, am Gaumen deutliche Wacholdernote spürbar. Scharf und kraftvoll.

Foodpairing-Empfehlung:
Gin&Tonic

Gin

London Dry Gin

47,0%

Verkostet Q3/2023

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35,00 €

Hol Gur

Gurke und Holunder kommen gut zur Geltung. Am Gaumen sehr kraftvoll mit spürbarem Alkohol. Interessantes Mix-Produkt für die Bar.

Foodpairing-Empfehlung:
Flusskrebse

Liköre

Sonstige Liköre

30,0%

Verkostet Q3/2023

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42,00 €

Sloe Gin

Tolles Waldaroma mit Noten von Wacholder, Thymian und Rosmarin. Am Gaumen mit feiner und klarer Frucht, würzig, saftig und mit zarter Schärfe. Statt Portwein zum Blauschimmelkäse!

Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse

Liköre

Sonstige Liköre

30,0%

Verkostet Q3/2023

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