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Timo C. Stölben
Die große Leidenschaft der Familien Stölben gilt neben dem Riesling aus ihrem gleichnamigen Weingut Zum Eulenturm an der Mosel den Tresterbränden. Und das schmeckt man. Individuell, vielschichtig und wunderbar leichtfüßig wirken beide Brände. Völlig begeistert hat uns auch die zweite Spezialität der Brennerei, der Mandarinengeist, für den nur baumreife Bio-Früchte direkt vom Erzeuger aus Süditalien verwendet werden. Das ist absolutes Top-Niveau, das auch den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.
Anzahl der produzierten Destillate
8
Anbaufläche in ha
4
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Spirituosen
Bewertung
Kategorie
6 Einträge gefunden
35,00 €
Eulenturm Bio-Mandarinen - Geist 2022
Ganz tolle Nase mit klarer Mandarinen-Prägung. Dieser Eindruck setzt sich ätherisch, ölig und viskos am Gaumen fort. Feine Bitternis im Abgang, genau richtige Schärfe im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Unbedingt als neues Sommergetränk mit Tonic Water
Unbedingt als neues Sommergetränk mit Tonic Water
Edelbrände
sonstige Obstbrände
41,0%
Verkostet Q2/2024
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25,00 €
Eulenturm Bio-Trester N°1 2021
Buttrige Noten treffen auf Winterapfel und zartes Heu. Auch am Gaumen sehr ansprechend mit zart abgestimmter Süße und Kernobstnoten. Unbeschwert.
Foodpairing-Empfehlung:
Gesalzene Macadamia-Nüsse
Gesalzene Macadamia-Nüsse
Trauben/Tresterbrände
Trauben
38,0%
Verkostet Q2/2024
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30,00 €
Eulenturm Bio-Weinbrand 2021
Duftet nach Sahnebonbons, Kamille und Christstollen, macht dann auf zarte Orange. Viel Gebäck und Krokant auch am Gaumen. Weich und süßlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Vanillegebäck
Vanillegebäck
Weinbrand
38,0%
Verkostet Q2/2024
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31,00 €
Eulenturm Gin 2022
Kräftig Limette, Gurke und Zitrone in der Nase. Frühsommerlicher Gin, frisch und floral. Der macht einen tollen Gin Tonic zum draußen trinken.
Foodpairing-Empfehlung:
Gin Tonic
Gin Tonic
Gin
London Dry Gin
42,0%
Verkostet Q3/2023
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24,00 €
Eulenturm Riesling Trester 2021
Fast wie Grappa-Likör: süßlich mit intensivem Orangenduft in der Nase und am Gaumen fruchtigen Noten von Honigmelone.
Foodpairing-Empfehlung:
Orangengebäck
Orangengebäck
Trauben/Tresterbrände
Trauben
38,0%
Verkostet Q3/2023
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25,00 €
Eulenturm Trester N°1 2019
Ganz klassischer Digestif-Grappa mit leichter Süße am Gaumen und Noten von Zitrus und Karamell.
Foodpairing-Empfehlung:
Digestif
Digestif
Trauben/Tresterbrände
Trauben
38,0%
Verkostet Q3/2023
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