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Destille Kaltenthaler

An der Brennerei 14
67593 Westhofen
Deutschland

Felix Georg Kaltenthaler
Felix Georg Kaltenthaler
Felix Georg Kaltenthaler führt die rheinhessische Brennerei, die vor über 30 Jahren gegründet wurde, bereits in dritter Generation und hat ein breites Portfolio anzubieten. Hinter diversen Eigenmarken verbirgt sich Kaltenthaler, so auch hinter der Marke Kernstein, die mit einem sehr griffigen Motto aufwartet: Kernstein ist kein einfacher Obstbrand, Kernstein ist Schnaps. So viel Understatement kann sich nur leisten, wer mit bester Qualität im Glas überzeugt und auf möglichst natürliche Verarbeitung nicht nur regionaler, sondern auch exotischer Zutaten wie beispielsweise Pandan-Blätter aus Sri Lanka setzt.
Anzahl der produzierten Destillate
150
Jahresproduktion in Liter
42.000
Spirituosen
Bewertung
4 Einträge gefunden
57,00 €
Kernstein Cacaks Schöne Zwetschge 2018
Changierende, animierende Frucht. Zart verwaschene Zwetschge, Mandel und auch kernige Noten. Am Gaumen wärmend, rund und mit einer sich wiederholenden Marzipannote. Süßliche Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Apfel-Schmand-Kuchen
Edelbrände
Zwetschke
46,0%
Verkostet Q3/2023
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46,00 €
Kernstein Morio Muskat Traubenbrand 2018
Explosives Spiel. Da passiert richtig was im Glas! Mit intensiver Frucht, deutlichen Noten von Apfel und Apfelschale und einer feinen Tresternote. Hat viel Kraft.
Foodpairing-Empfehlung:
Digestif
Edelbrände
sonstige Obstbrände
48,0%
Verkostet Q3/2023
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47,00 €
Kernstein Philippinische Calamansi 2019
Orange und Melisse in der Nase. Sehr rustikal, kraftvoll und ölig, fast viskos in der Textur. Toller Partner für Tonicwater, bringt genug Kraft mit.
Foodpairing-Empfehlung:
Cantuccini
Edelbrände
sonstige Obstbrände
46,0%
Verkostet Q3/2023
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42,00 €
Kernstein Sri Lankanischer Pandan 2019
Deutliche Pandan-Note, dann auch Aromen von frischer, ungeschälter Haselnuss und leicht erdige Töne. Scharf-süßlich am Gaumen, wärmender Alkohol.
Foodpairing-Empfehlung:
Tiki-Cocktails
Edelbrände
sonstige Obstbrände
45,0%
Verkostet Q3/2023
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