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Weingut Hamm
Hauptstraße 60
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
+49 (0) 6723 2432
Karl-Heinz Hamm
Aurelia Wehrheim-Hamm
Aurelia Wehrheim-Hamm
Mit dem Jahrgang 2023 hat Aurelia Wehrheim-Hamm die herausragende Möglichkeit bekommen, die Weine aus dem Geburtsjahr ihres zweiten Kindes bis in höchste Prädikatsstufen auszubauen. Gerade in den Weinbergen, die nahe am Rhein liegen, war das mit höchstem Selektionsaufwand verbunden. Gleichzeitig war Schnelligkeit geboten, um den idealen edelfaulen Zeitpunkt abzupassen. Und so zählt das Weingut zu den wenigen Rheingauer Betrieben, die im Jahrgang 2023 edelsüße Weine produziert haben. Dieses Engagement wurde mit einer herausragenden Trockenbeerenauslese belohnt.
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Rebfläche in ha
7
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
16 Einträge gefunden
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90 / 100
16,50 €
Alte Reben Riesling 2022
Eleganter Stil mit Noten von Nektarine, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Griffig und straff am Gaumen, schöne Salzigkeit im Nachhall.
Eleganter Stil mit Noten von Nektarine, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Griffig und straff am Gaumen, schöne Salzigkeit im Nachhall.
Eleganter Stil mit Noten von Nektarine, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Griffig und straff am Gaumen, schöne Salzigkeit im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons
Weißwein
RZ 4,5
Rheingau
Säure 7,3
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
18,50 €
Dachsberg Riesling 1. Lage 2022
Duftet zart nach Bitterorange, Mandelblüten und Bittersalaten. Deutlich herbe Abstimmung am Gaumen, zupackende Säure, schöne Salzigkeit.
Duftet zart nach Bitterorange, Mandelblüten und Bittersalaten. Deutlich herbe Abstimmung am Gaumen, zupackende Säure, schöne Salzigkeit.
Duftet zart nach Bitterorange, Mandelblüten und Bittersalaten. Deutlich herbe Abstimmung am Gaumen, zupackende Säure, schöne Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Weißwein
RZ 6,0
Rheingau
Säure 7,9
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
16,50 €
Hasensprung Alte Reben Riesling Spätlese 2023
Duftet nach Mandekrokant, Marillenröster, pochiertem Pfirsich und weißen Blüten. Lautes und kraftvolles Spiel von Süße, Säure und Frucht.
Duftet nach Mandekrokant, Marillenröster, pochiertem Pfirsich und weißen Blüten. Lautes und kraftvolles Spiel von Süße, Säure und Frucht.
Duftet nach Mandekrokant, Marillenröster, pochiertem Pfirsich und weißen Blüten. Lautes und kraftvolles Spiel von Süße, Säure und Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney
Weißwein
RZ 74,0
Rheingau
Säure 8,6
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
27,90 €
Jesuitengarten Riesling GG 2022
Fruchtig-frischer und von Tropenfrucht geprägter Start. Saftig, extraktreich und dicht am Gaumen mit guter Bodenprägung und festem Gerüst.
Fruchtig-frischer und von Tropenfrucht geprägter Start. Saftig, extraktreich und dicht am Gaumen mit guter Bodenprägung und festem Gerüst.
Fruchtig-frischer und von Tropenfrucht geprägter Start. Saftig, extraktreich und dicht am Gaumen mit guter Bodenprägung und festem Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Süßkartoffelcurry auf Blattspinat
Süßkartoffelcurry auf Blattspinat
Weißwein
RZ 1,8
Rheingau
Säure 6,7
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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95 / 100
65,00 €
Jesuitengarten Riesling Trockenbeerenauslese 2023
Beginnt mit Orangenmarmelade, Bienenwachs und Waldhonig sowie einem Hauch gerösteter Nüsse. Sehr feine Viskosität am Gaumen bei gutem Verhältnis von Frucht und Säure. Wirkt dadurch nicht zu süß.
Beginnt mit Orangenmarmelade, Bienenwachs und Waldhonig sowie einem Hauch gerösteter Nüsse. Sehr feine Viskosität am Gaumen bei gutem Verhältnis von Frucht und Säure. Wirkt dadurch nicht zu ...
Beginnt mit Orangenmarmelade, Bienenwachs und Waldhonig sowie einem Hauch gerösteter Nüsse. Sehr feine Viskosität am Gaumen bei gutem Verhältnis von Frucht und Säure. Wirkt dadurch nicht zu süß.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Austern
Gratinierte Austern
Weißwein
RZ 239,0
Rheingau
Säure 11,9
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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15,90 €
Alte Reben Riesling 2020
Intensiver und lauter Typ mit erweckender Säure und komplexer Struktur.
Intensiver und lauter Typ mit erweckender Säure und komplexer Struktur.
Intensiver und lauter Typ mit erweckender Säure und komplexer Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Ofenhuhn
Ofenhuhn
Weißwein
RZ 8,7
Rheingau
Säure 7,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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16,90 €
Dachsberg Riesling 1. Lage 2020
Die Leichtigkeit des Seins. Tänzelnd und dabei dennoch fordernd. Bleibt im Gedächtnis.
Die Leichtigkeit des Seins. Tänzelnd und dabei dennoch fordernd. Bleibt im Gedächtnis.
Die Leichtigkeit des Seins. Tänzelnd und dabei dennoch fordernd. Bleibt im Gedächtnis.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaisergranat mit Ponzu-Jus
Kaisergranat mit Ponzu-Jus
Weißwein
RZ 5,4
Rheingau
Säure 6,9
13,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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9,80 €
feinfruchtig Riesling Kabinett 2021
Verspielt und tänzelnd mit knackiger Säure und animierendem Spiel.
Verspielt und tänzelnd mit knackiger Säure und animierendem Spiel.
Verspielt und tänzelnd mit knackiger Säure und animierendem Spiel.
Foodpairing-Empfehlung:
Waller
Waller
Weißwein
RZ 40,0
Rheingau
Säure 8,4
9,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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10,50 €
Junge Reben Riesling 2021
Feiner Riesling für den besonderen Augenblick. Floral, leicht hefig, wandelbar und mit betörendem Duft.
Feiner Riesling für den besonderen Augenblick. Floral, leicht hefig, wandelbar und mit betörendem Duft.
Feiner Riesling für den besonderen Augenblick. Floral, leicht hefig, wandelbar und mit betörendem Duft.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischgerichte
Fischgerichte
Weißwein
RZ 11,0
Rheingau
Säure 8,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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