deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Holger Dütsch
Sankt-Michael-Straße 39
76534 Baden-Baden
Deutschland
+49 (0) 7223 9597 39
Holger Dütsch
Holger Dütsch
Holger Dütsch
Holger Dütsch wagt sich an immer neue Projekte. Nachdem im letzten Jahr die Rivaner-Reben durch Sauvignon Blanc ersetzt wurden, sprießen nun auch Cabernet Franc und Merlot auf den Weinbergen in Neuweier bei Baden-Baden. Der verstärkte Einsatz von Holzfässern in der Produktion roter wie weißer Weine führt gemeinsam mit einem langen Vollhefelager und so wenigen externen Eingriffen wie möglich zu echten Originalen, die nach einiger Reifezeit manch große Speise zu begleiten wissen. Passende Pairing-Empfehlungen finden sich auf seiner Website.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
18.000
Mitarbeiter
1
Bestehen des Weingutes seit
2004
Rebfläche in ha
3,5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
9 Einträge gefunden
15,50 €
Neuweierer Mauerberg Finesse Riesling 2020
Karg und leise, dabei aber sehr animierend mit knackiger Säure und guter Balance.
Karg und leise, dabei aber sehr animierend mit knackiger Säure und guter Balance.
Karg und leise, dabei aber sehr animierend mit knackiger Säure und guter Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Toskanisches Olivenhuhn
Toskanisches Olivenhuhn
Weißwein
RZ 7,8
Baden
Säure 7,8
13,5%
Riesling
Verkostet Q2/2022
Details
Schließen
19,50 €
Signatur Chardonnay 2020
Florale Aromen treffen auf Zimtnoten. Mollig am Gaumen, bissfest und kraftvoll.
Florale Aromen treffen auf Zimtnoten. Mollig am Gaumen, bissfest und kraftvoll.
Florale Aromen treffen auf Zimtnoten. Mollig am Gaumen, bissfest und kraftvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl
Backhendl
Weißwein
RZ 1,9
Baden
Säure 6,3
14,1%
Chardonnay
Verkostet Q2/2022
Details
Schließen
22,50 €
Signatur Spätburgunder 2018
Einnehmender Charakter mit seidig-feinen Tanninen, saftig, komplex und komplett.
Einnehmender Charakter mit seidig-feinen Tanninen, saftig, komplex und komplett.
Einnehmender Charakter mit seidig-feinen Tanninen, saftig, komplex und komplett.
Foodpairing-Empfehlung:
Poulet mit Morcheln
Poulet mit Morcheln
Rotwein
RZ 0,6
Baden
Säure 5,5
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2022
Details
Schließen
13,50 €
Neuweierer Mauerberg Chardonnay 2018
Bestens konturierter Chardonnay, mit sanftem Druck am Gaumen und schönem Finale.
Bestens konturierter Chardonnay, mit sanftem Druck am Gaumen und schönem Finale.
Bestens konturierter Chardonnay, mit sanftem Druck am Gaumen und schönem Finale.
Weißwein
RZ 2,3
Baden
Säure 5,8
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2020
Details
Schließen
13,50 €
Neuweierer Mauerberg Tradition Riesling 2018
Was ihm Trinkfluss bewahrt, ist seine phenolische Herbe, denn an Volumen mangelt es ihm wahrlich nicht. Er ist klar strukturiert und kraftstrotzend.
Was ihm Trinkfluss bewahrt, ist seine phenolische Herbe, denn an Volumen mangelt es ihm wahrlich nicht. Er ist klar strukturiert und kraftstrotzend.
Was ihm Trinkfluss bewahrt, ist seine phenolische Herbe, denn an Volumen mangelt es ihm wahrlich nicht. Er ist klar strukturiert und kraftstrotzend.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 3,9
Baden
Säure 6,7
13,5%
Riesling
Verkostet Q4/2020
Details
Schließen
10,50 €
Neuweierer Tradition Silvaner 2018
Sehr duftend in der Nase, am Gaumen etwas nachlassend, mollig, viel Volumen.
Sehr duftend in der Nase, am Gaumen etwas nachlassend, mollig, viel Volumen.
Sehr duftend in der Nase, am Gaumen etwas nachlassend, mollig, viel Volumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Weißwein
RZ 5,9
Baden
Säure 5,5
14,0%
Silvaner
Verkostet Q4/2020
Details
Schließen
10,50 €
Neuweierer Urgestein Riesling 2019
Kernig, mineralisch, klar und würzig. Mehr müsste über diesen Wein eigentlich nicht gesagt werden. Fügen wir hinzu: Man muss ihn einfach mögen.
Kernig, mineralisch, klar und würzig. Mehr müsste über diesen Wein eigentlich nicht gesagt werden. Fügen wir hinzu: Man muss ihn einfach mögen.
Kernig, mineralisch, klar und würzig. Mehr müsste über diesen Wein eigentlich nicht gesagt werden. Fügen wir hinzu: Man muss ihn einfach mögen.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Weißwein
RZ 6,3
Baden
Säure 7,4
13,0%
Riesling
Verkostet Q4/2020
Details
Schließen
8,50 €
Riesling 2019
Schlank gebauter, sehr feiner Gutsriesling mit harmonischem Säure-Süße-Spiel, ideal als Begleiter eines beschwingten Gesprächs.
Schlank gebauter, sehr feiner Gutsriesling mit harmonischem Säure-Süße-Spiel, ideal als Begleiter eines beschwingten Gesprächs.
Schlank gebauter, sehr feiner Gutsriesling mit harmonischem Säure-Süße-Spiel, ideal als Begleiter eines beschwingten Gesprächs.
Weißwein
RZ 8,1
Baden
Säure 7,5
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2020
Details
Schließen
13,50 €
Steinbacher Stich den Buben Blaufränkisch 2017
Offene Frucht, ätherisch, klassischer Blaufränkisch mit Herkunft und Charakter.
Offene Frucht, ätherisch, klassischer Blaufränkisch mit Herkunft und Charakter.
Offene Frucht, ätherisch, klassischer Blaufränkisch mit Herkunft und Charakter.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 0,1
Baden
Säure 5,5
13,0%
Blaufränkisch
Verkostet Q4/2020
Details
Schließen
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.