Favorite Restaurant

Karl-Weiser-Straße 1
55131 Mainz
Deutschland

+49 (0) 6131 8015 133

€€€

Menü
160/200€

Aniello Casalino

Sebastian Lisges

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Seit Ende August 2025 verantwortet Aniello Casalino die Küchenleitung. Er bringt Erfahrungen aus Spitzenhäusern wie der Traube Tonbach und dem La Pergola in Rom nach Mainz und setzt auf eine Küche, die Eleganz mit persönlichen Erinnerungen verbindet. Klare Ästhetik, intensive Aromen und kreative Interpretationen klassischer Zutaten prägen seinen Stil.

Die aktuellen Bewertungen beruhen noch auf der Ära seines Vorgängers Tobias Schmitt – wir sind gespannt, wie sich das neue Konzept unter Aniello Casalino entwickeln wird.

Bewertungen

3

von 5 Hauben

Gault&Millau