Gasthof Bärwalde

Kalkreuther Strasse,
01471 Radeburg
Deutschland

+49 (0) 35208342901

Menü
49/89€

Vorspeise
13/28€

Hauptgang
26/39€

Olav Seidel

Manuela Seidel

Das kleine, verschlafen wirkende Dorf Bärwalde hinter den Moritzburger Wäldern bei Dresden hat dank der französisch inspirierten Küche im Gasthof von Manuela und Olav Seidel so einige Berühmtheit erlangt. Trotz ihrer frankophilen Ambitionen legt der begnadete Koch Wert auf saisonale Zutaten aus der Region und heizt unbeachtet aller Erfindungen der Küchentechnik seinen Herd mit Holz für ein klassisches Menü. Die sorgfältig kuratierte Weinkarte – mit sächsischem und französischem Fokus – und der herzliche Service von Manuela Seidel runden das Erlebnis genussvoll ab.

Bewertungen

6

von 10 Pfannen

Gusto

Küchenregion

Französisch, regional (modern)

Restauranttyp

Casual Dining, Gasthaus/Wirtshaus (klassisch)

Atmosphäre

Gediegen, gemütlich

Anlass

Familienfeier, mit Freunden