Fink

Kleine Lauben 4
39042 Brixen
Italien

+39 0472 8348 83

Menü
45/150€

Vorspeise
18/25€

Hauptgang
28/40€

Florian Fink

Petra Hinteregger

Die Küche verwendet tagesfrische Produkte, die aus den Klostergärten der Stadt oder von Landwirten in und um Brixen stammen. Der Fokus liegt auf Zutaten pflanzlichen Ursprungs, auf der Karte sind einfache Köstlichkeiten zu finden wie Eisacktaler Weinsuppe oder Schlutzer mit grüner Füllung. Die Weinkarte setzt auf Südtiroler Qualität.

Bewertungen

1+

von 5 Hauben

Gault&Millau

Küchenregion

Alpin, regional (modern)

Restauranttyp

Casual Dining, Gasthaus/Wirtshaus (modern)

Atmosphäre

Entspannt, gemütlich, leger-stylisch

Anlass

(Business-) Lunch, Business Dinner, mit Freunden, mit Kindern