86 / 100

20,00 €

Chardonnay 2022

In der Nase Heu, Kamille, Joghurt. Laktisch-milder Stil, sehr cremig in der Textur. Perfekter Begleiter zu mildem Käse.

Foodpairing-Empfehlung:
Appenzeller

Weißwein

RZ 2,9

Saale-Unstrut

Säure 5,5

12,5%

Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

18,00 €

Freundschaft Cuvée

Duftet nach Rose, Fenchelgrün und Dill. Saftig, straff, geradeheraus und mit gut platzierter Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich

Weißwein

RZ 5,5

Saale-Unstrut

Säure 6,3

11,5%

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

30,00 €

Golden Ei Sauvignon Blanc Auslese trocken 2022

Verspielt duftig mit Noten von Holunderblüten, Aprikosen und Vanille. Am Gaumen dann mit ganz klarer, saftiger Frucht, animierender Säure und komplexer, eleganter Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Steinbuttfilet mit grünem Spargel und Orangenhollandaise

Weißwein

RZ 3,1

Saale-Unstrut

Säure 5,5

11,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

30,00 €

Grauburgunder 2022

Üppig und reif mit Noten von Chutney, Orangenmarmelade, pochierten Pfirsichen und Rosenblättern. Sehr intensiver Stil, der sich so am Gaumen fortsetzt.

Foodpairing-Empfehlung:
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney

Weißwein

RZ 3,6

Saale-Unstrut

Säure 5,1

12,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

25,00 €

Kellerkunst Cuvée 2021

Yuzu-Schale und -Saft im Auftakt, dahinter süßliche Würze und zarte Bitternis. Sehr anregend und eigen mit hohem Wiedererkennungswert.

Foodpairing-Empfehlung:
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern

Weißwein

RZ 6,2

Saale-Unstrut

Säure 6,8

12,0%

Weißburgunder, Silvaner, Riesling

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

24,00 €

D/P Cuvée aus dem Jahrgang 2018/2019

Intensive Orangen-Note zu Beginn, auch Süßholz und Sonnenblumenkerne. Leicht ledrige Noten am Gaumen, staubiger Eindruck. Sehr anders gemacht und damit eigenständig.

Foodpairing-Empfehlung:
Orangenkuchen mit Rosenwasser

Rotwein

Saale-Unstrut

Säure 5,4

13,0%

Dornfelder / Portugieser

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

30,00 €

GoldenEi Sauvignon Blanc 2022

Duftiger Auftakt mit kandierten, getrockneten Früchten. Schmelzig und cremig, reif und mit guten Rundungen. Bringt viel von allem mit.

Foodpairing-Empfehlung:
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln

Weißwein

RZ 6,7

Saale-Unstrut

Säure 6,6

11,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

24,00 €

Kellerkunst Barrique zweite Füllung Cuvée 2020

In der Nase Ananas und Bienenwachs sowie Nelken. Dichter Stoff am Gaumen, floral und aromatisch. Für die aromenreiche Küche.

Foodpairing-Empfehlung:
Züricher Kalbsgeschnetzeltes

Weißwein

RZ 2,2

Saale-Unstrut

Säure 7,1

12,5%

Riesling / Silvaner / Weißburgunder / Muscaris

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

50,00 €

Missgunst Cuvée 2022

Opulenter Stil. Rosenblatt, Aprikose, Lindenblüten im Bukett. Barock und saftig.

Foodpairing-Empfehlung:
Käse-Soufflé

Weißwein

RZ 5,6

Saale-Unstrut

Säure 7,3

13,0%

Verkostet Q3/2023

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Weinhaus Siegmund & Klingbeil