89 / 100

13,00 €

Einliter Spätburgunder 2021

Feine Aromatik von Sauerkirsche, Walderdbeeren und auch zart Bleistift. Leichter und fruchtbetonter Stil für viele Gelegenheiten.

Foodpairing-Empfehlung:
Pasta con Ragu

Rotwein

RZ 4,8

Ahr

Säure 5,5

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

16,50 €

Heimersheim P.J.ʼs Signatur Spätburgunder 2021

Auftakt mit Walderdbeeren, Sauerkirschen, roter Bete und Zeder. Wilde Komposition mit griffigen Tanninen und feinen Röstaromen.

Foodpairing-Empfehlung:
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen

Rotwein

RZ 1,7

Ahr

Säure 5,6

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

47,00 €

Heimersheimer Burggarten Spätburgunder GG 2021

Zeigt schon jetzt sehr viel Potential mit einem Anflug von Malz und Schokolade. Kraftvoll am Gaumen mit feiner Länge. Dicht gewoben.

Foodpairing-Empfehlung:
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf

Rotwein

RZ 1,2

Ahr

Säure 5,4

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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40,00 €

Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder GG 2021

Beginnt mit einem Eindruck von Wacholder und reifer Zwetschke. Schönes Spiel von Säure und Frucht, viel Trinkfreude, zartes Salz am Gaumen. Fein und animierend.

Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern

Rotwein

RZ 1,2

Ahr

Säure 5,7

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

29,50 €

Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder GG 2021

Saftig und kräuterig zugleich mit Salbeinoten, dann auch ledrigen Anklängen und saftiger Kirsche. Fleischig in der Textur mit zart süßlich wirkendem Extrakt.

Foodpairing-Empfehlung:
Parmigiana di Melanzane

Rotwein

RZ 1,2

Ahr

Säure 5,7

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

21,00 €

Walporzheim Spätburgunder 2021

Rauch, Speck und Graphit im Auftakt. Eine eher dunkle Erscheinung mit saftiger Frucht und weichen Tanninen. Gut strukturiert.

Foodpairing-Empfehlung:
Entrecote mit Kartoffelgratin

Rotwein

RZ 1,4

Ahr

Säure 5,7

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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47,00 €

Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder GG 2021

In der Nase Erdbeerkonfitüre, Kerbel, Lakritze und Anis. Elegante Tanninstruktur, hohe Dichte, dabei immer Zart. Großer Wein.

Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel mit schwarzem Trüffel

Rotwein

RZ 1,3

Ahr

Säure 5,7

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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61,00 €

Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder GG 2021

Reif, saftig und komplex mit einem Duft von Weihrauch und Lardo. Frische Säure, gute Stütze von festen Tanninen, hat eine sehr lange Zukunft vor sich.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Kalbsbries mit glasierten Weintrauben

Rotwein

RZ 1,3

Ahr

Säure 5,7

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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45,00 €

Alt Lay Spätburgunder GG 2020

Leiser Pinot Noir mit feiner Würze und Noten von Sauerkirsche und Zeder. Elegant.

Foodpairing-Empfehlung:
Reh mit Apfel-Gratin

Rotwein

RZ 1,8

Ahr

Säure 6,0

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q4/2022

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