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Nägelsförst
Nägelsförst 1
76534 Baden-Baden
Deutschland
+49 (0) 7221 35550
Michael Metz
Annette Bähr
Die traumhafte Lage von Gut Nägelsförst im Baden-Badener Rebland kann man jetzt auch ausgiebig bei einer Einkehr genießen. Denn die gutseigene Gastronomie Die Weinerei ist ganzjährig von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. „Wir haben das sehr urig und rustikal gemacht“, freut sich Prokuristin Stefanie Schischek über die Plätze innen und außen. Die Weine aus den renommierten Lagen und klassischen Rebsorten sind Ausdruck des Qualitätsstrebens, mit dem ersten PiWi-Wein aus Souvignier Gris setzt das Weingut auch ein Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Anzahl der produzierten Weine
17
Flaschenproduktion Jahr
190.000
Mitarbeiter
11
Bestehen des Weingutes seit
1268
Rebfläche in ha
33
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
20 Einträge gefunden
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87 / 100
11,90 €
Ortenau Flugkünstler Sauvignon Blanc 2023
Beginnt floral mit Rosenwasser, dahinter Röstaromen und Minze. Gute Spannung am Gaumen aus Kräuterwürze, Säure und reifer Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce
Weißwein
RZ 2,9
Baden
Säure 6,5
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
10,90 €
Ortenau Trinkstorch Pinot Noir 2023
Sehr moderner und gut zugänglicher Stil mit Noten von Kirschbonbon und frischen Himbeeren. Auch am Gaumen mit plakativer Frucht. Pfiffig.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsensalat mit gebratener Wachtelbrust
Linsensalat mit gebratener Wachtelbrust
Rosé
RZ 6,5
Baden
Säure 6,3
12,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
25,90 €
Stich den Buben Umweg zum Glück Chardonnay 2022
Sehr buttrig-cremiger Auftakt mit Noten von Backgewürzen, Kipferln, Malz und Zabaione. Am Gaumen gut aufklärend mit Vanille-Würze bis ins Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsbries in Estragon-Sauce mit geräuchertem Kartoffelpüree
Kalbsbries in Estragon-Sauce mit geräuchertem Kartoffelpüree
Weißwein
RZ 1,4
Baden
Säure 6,3
14,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
23,90 €
Varnhalt Klosterbergfelsen Steilflug Riesling 2022
Superschöne zitrische Nase mit zart cremig-karamelligen Noten unterlegt. Gute Belegung des Gaumen, angenehme Herbe, ein Finish wie von gerösteten Apfelkernen. Unangepasst!
Foodpairing-Empfehlung:
Tagliatelle mit geschmortem Trevisano und Apfelbalsamico
Tagliatelle mit geschmortem Trevisano und Apfelbalsamico
Weißwein
RZ 4,5
Baden
Säure 7,8
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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10,90 €
Flugkünstler Sauvignon Blanc 2021
Gute Laune im Glas, laut und aromatisch, ein echter Charmeur für die große Runde.
Foodpairing-Empfehlung:
Paella
Paella
Weißwein
RZ 5,1
Baden
Säure 7,4
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q2/2022
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19,90 €
Klosterbergfelsen Steilflug Riesling 2020
Der exotische Fruchtkorb, saftig und mit Zug. Vielfältig und abwechslungsreich, er macht nicht satt.
Foodpairing-Empfehlung:
Lauwarmer Salat vom Kalbskopf
Lauwarmer Salat vom Kalbskopf
Weißwein
RZ 7,2
Baden
Säure 7,7
13,0%
Riesling
Verkostet Q2/2022
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10,90 €
Qvinum Weißburgunder 2021
Kräuterig und schlank mit gutem Grip am Gaumen, Struktur und Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Serviettenknödel mit Pilzrahm
Serviettenknödel mit Pilzrahm
Weißwein
RZ 5,9
Baden
Säure 7,5
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2022
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13,90 €
Steinwurf Riesling 2021
Schlichte Transparenz, unkompliziert und angenehm. Saftig und fein.
Foodpairing-Empfehlung:
Solist auf der Terrasse
Solist auf der Terrasse
Weißwein
RZ 5,9
Baden
Säure 8,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q2/2022
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9,90 €
Tautänzer Weißburgunder 2020
Die Balkon-Grundausstattung, frühlingshaft, klar, geradeheraus, frisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochierte Austern
Pochierte Austern
Weißwein
RZ 6,8
Baden
Säure 6,3
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2022
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