88 / 100

9,90 €

Beilsteiner Cabernet Blanc 2023

Intensiv duftig nach Cassis, Litschi, Blumenwiese und frischen Nüssen. Würzig und scharf am Gaumen mit sich gut wiederholenden Eindrücken aus der Nase.

Foodpairing-Empfehlung:
Glattbutt mit Ricottaravioli und Salbei

Weißwein

RZ 1,4

Württemberg

Säure 5,8

12,5%

Cabernet Blanc

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

13,90 €

Beilsteiner Cabernet Cortis 2019

Intensiv grünes Thema mit Noten von Brennnessel, grüner Paprika, grünem Pfeffer und Artischocken. Am Gaumen zeigen sich dann rote Früchte. Lang und geradlinig mit gut stützender Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Überbackene Karden mit Pesto rosso

Rotwein

RZ 0,4

Württemberg

Säure 6,6

14,0%

Cabernet Cortis

Verkostet Q3/2024

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93 / 100

16,90 €

Beilsteiner Edition J Lemberger 2019

Rauchig und wildwürzig mit Noten von Fenchelgrün, Schießpulver, auch grüner Paprika. Tolle Säure, anregend und mit Tiefgang.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat

Rotwein

RZ 1,7

Württemberg

Säure 5,2

13,0%

Lemberger

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

8,90 €

Mathilde Cuvée 2023

In der Nase Quitten, Nelken und zart weiße Blüten. Klare strahlende Frucht am Gaumen, gute Erfrischung.

Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Ricotta und Erdbeeren

Weißwein

RZ 5,2

Württemberg

Säure 7,3

13,0%

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

13,90 €

Pinot brut nature

Süßlich-gebackene erste Nase mit Kirschbonbon und vielen weißen Blüten. Lebendige Perlage, cremige Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Garnelencocktail

Sekt

RZ 1,0

Württemberg

Säure 7,3

12,5%

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

12,90 €

Schlosswengert Kabi Riesling 2022

Sehr präsenter Stil in der Nase und am Gaumen mit Bittersalaten, frischer Orange, Kamille und Minze im Bukett. Mundfüllend und kraftvoll, sehr saftig mit stimmiger Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing

Weißwein

RZ 53,1

Württemberg

Säure 8,8

8,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

23,00 €

Schlosswengert Riesling GG 2021

Viele getrocknete Kräuter im Auftakt, dann öffnet sich zart Grapefruit und Limette. Belebend am Gaumen, zartes Salz, straff gewürzt.

Foodpairing-Empfehlung:
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln

Weißwein

RZ 2,6

Württemberg

Säure 8,5

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

25,00 €

Schlosswengert Spätburgunder GG 2020

Im Bukett Mandeln, Backgewürze, Waldkräuter und Brombeere. Sonniger, warmer Stil mit reifer Frucht am Gaumen und dichtem Gerüst. Trinkanimierender Stil.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 1,1

Württemberg

Säure 5,6

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

13,90 €

Beilsteiner Cabernet Cortis 2018

Sehr reife Frucht mit Noten von Brombeere und Eukalyptus. Wärmend, kraftvoll, mollig.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsblanquette mit Kräuterseitlingen

Rotwein

RZ 2,8

Württemberg

Säure 6,2

15,0%

Cabernet Cortis

Verkostet Q3/2023

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Schlossgut Hohenbeilstein