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Weingut Hauck

Albiger Straße 15
55234 Bermersheim vor der Höhe
Deutschland

Jana & Heinz Günter & Heike Hauck
Jana & Heinz Günter Hauck
Dass ein Hauck selten allein kommt, tut dem Weingut richtig gut. Denn die erfrischend sympathische Familie widmet sich gemeinsam mit viel Engagement und Herzblut ihrem Weinbau rund um Bermersheim. Jana, Heinz Günter und Heike Hauck schätzen und lieben jede ihrer unterschiedlichen Rebsorten. Das daraus mit viel Sorgfalt produzierte vielfältige Wein- und Sekt-Sortiment ist tatsächlich beachtlich.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Mitarbeiter
4
Rebfläche in ha
30
Öffnungszeiten
Mo 09:00-17:00
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
Sa 09:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
27 Einträge gefunden
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86 / 100
7,20 €
4 Rosés Cuvée 2024
Fruchtig-spritziger Stil mit Holunderblüten und Kirschbonbon im Bukett. Ohne Ecken und Kanten, easy drinking at its best.
Foodpairing-Empfehlung:
Couscoussalat mit Feige und Granatapfelkernen
Rosé
RZ 4,6
Rheinhessen
Säure 5,2
12,0%
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
7,20 €
Blanc de Pinot Noir Pinot Noir 2024
Gelber Apfel und Quitte treffen auf kühle Kräuternoten. Belebende Säure, viel Saft – finessenreich.
Foodpairing-Empfehlung:
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Rosé
RZ 3,2
Rheinhessen
Säure 5,7
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
13,00 €
Pinot Cuvée brut 2021
Rotbeeriger Auftakt. Sehr ansprechende Bitterness, tief und gehaltvoll, wunderbar cremig im Finish. Ganz besonderer Begleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
12,0%
Weißburgunder, Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
9,00 €
Bermersheimer Hildegardisberg Chardonnay 2023
Duftet nach reifer Banane, dahinter florale Noten und zarte Honigmelone. Am Gaumen von cremigem Schmelz getragen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Sardinen mit Knoblauch und Tomaten
Weißwein
RZ 0,7
Rheinhessen
Säure 5,2
14,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,50 €
Bermersheimer Hildegradisberg Weißburgunder Spätlese trocken 2023
Beginnt mit viel gelber Frucht, dann Feigen und gebackene Birne. Weich, cremig und schmelzig am Gaumen mit schön integrierter Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Weißwein
RZ 4,3
Rheinhessen
Säure 4,4
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
12,50 €
Ensheimer Kachelberg Réserve Spätburgunder 2021
Viel kalte Asche und Rauch vorne, dahinter grüne Nüsse, Nussschokolade, grüne Paprika. Vegetabil und grün geht es am Gaumen weiter, dabei mit schöner fruchtiger Mitte. Gut warm und griffig.
Foodpairing-Empfehlung:
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Rotwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 4,8
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,20 €
Hildegard Silvaner 2023
Zitrischer Auftakt, dann Rhabarber und auch Stachelbeeren. Straff und verspielt am Gaumen, feine Würzigkeit wie von Senfkörnern im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Weißwein
RZ 2,9
Rheinhessen
Säure 5,7
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
15,00 €
Mystique Scheurebe (Naturwein) 2022
Beginnt nicht unbedingt anfängerfreundlich mit Szechuan, bitteren Zitruszesten, intensiv salzigen Noten, warmem Apfel und Pink Grapefruit. Am Gaumen dann wahnsinnig saftig mit toller, klarer Frucht. Griffig, komplex, langanhaltend, anspruchsvoll. Braucht unbedingt Zeit und Luft, um zu zeigen was er kann.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Weißwein
RZ 1,3
Rheinhessen
Säure 4,8
12,5%
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
Naturwein
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87 / 100
13,00 €
Pinot brut 2021
Sehr hefige erste Nase, dahinter dann zart rote Johannisbeeren, weißer Pfirsich und Apfel. Wilde, anregende Perlage am Gaumen, zarte Herbe im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
12,0%
Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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