91 / 100

45,00 €

Bernkasteler Badstube Riesling Beerenauslese 2023

Changierendes und vielschichtiges Bukett mit Noten von Karamell, Honig, Bergkräutern, Haselnuss und Papaya. Gute Balance am Gaumen, feine Viskosität, nicht beschwerend.

Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme und Himbeerstreuseln

Weißwein

RZ 160,6

Mosel

Säure 9,0

8,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

20,00 €

Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Großes Gewächs Riesling 2023

Frisch und geradlinig mit einem Aromenspiel von Orangenblüten, Zitronenabrieb, Grapefruit und grünen Garten-Kräutern bei einer feinen, saftig-reifen Säurestruktur und zarter Salzigkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern

Weißwein

RZ 6,9

Mosel

Säure 6,7

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

12,00 €

Erdener Treppchen Riesling feinherb 2023

Duftet nach Bergamotte, Zitrusfrüchten und Orangenblüte. Am Gaumen ein Hauch Nougat bei fester Extraktsüße und gut tragender Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Kaninchenterrine mit getrockneten Aprikosen

Weißwein

RZ 19,7

Mosel

Säure 6,6

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

20,00 €

Ürziger Goldwingert Großes Gewächs Riesling 2023

Dicht und kraftvoll bereits in der Nase mit Noten von Zitronentartelette, Maracuja und Mandelkrokant. Am Gaumen schmelzig, saftig und gut konzentriert.

Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander

Weißwein

RZ 7,1

Mosel

Säure 6,3

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

12,00 €

Ürziger Würzgarten Riesling 2023

Charmant kompottig mit reifem Pfirsich, Krokant und Orangenblüten. Filigran und duftig, sehr harmonisch.

Foodpairing-Empfehlung:
Ramen mit Schweinebauch und Onsenei

Weißwein

RZ 8,4

Mosel

Säure 7,1

13,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

14,00 €

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023

Im Auftakt dezente Zitrusnoten, nussige Aromen und Marille. Sehr erfrischend, geradezu isotonisch am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander

Weißwein

RZ 50,3

Mosel

Säure 7,4

9,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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20,00 €

Bernkasteler Alte Badstube Am Doctorberg Riesling Auslese „GG“ trocken 2021

Saft pur. Dieser Riesling hält, was er verspricht. Gelbfruchtig, fein cremig am Gaumen, ganz dezente Restsüße, schönes Spiel.

Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Sardinen

Weißwein

RZ 7,8

Mosel

Säure 8,3

12,0%

Riesling

Verkostet Q2/2023

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90 / 100

20,00 €

Bernkasteler Alte Badstube Am Doctorberg Riesling Auslese „GG“ trocken 2016

Mojito-Nase mit Limette, braunem Zucker und Minze. Am Gaumen deutliche Bergamotte-Bitterness mit kraftvollem Körper.

Foodpairing-Empfehlung:
Languste mit Estragon

Weißwein

RZ 8,8

Mosel

Säure 8,1

12,0%

Riesling

Verkostet Q2/2023

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20,00 €

Bernkasteler Alte Badstube Am Doctorberg Riesling Auslese „GG“ trocken 2019

Riesling-Achterbahn, volle Fahrt voraus. Saftig, gelbfruchtig, mit ziehender Säure und viel Kraft.

Foodpairing-Empfehlung:
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons

Weißwein

RZ 8,2

Mosel

Säure 8,1

12,0%

Riesling

Verkostet Q2/2023

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Weingut Dr. Pauly-Bergweiler