18,90 €

Grande Réserve Chardonnay 2018

Gewinnt mit einem auf der zitrischen Seite liegenden Charakter, der phenolische Töne sowie salzkaramellige Noten bietet.

Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte

Weißwein

RZ 0,1

Pfalz

Säure 6,9

13,5%

Chardonnay

Verkostet Q1/2021

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18,90 €

Grande Réserve Weißburgunder 2018

Rauchig, speckig-würzig und reichhaltig. Rund und weich im Abgang.

Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch

Weißwein

RZ 0,2

Pfalz

Säure 7,9

13,5%

Weißburgunder

Verkostet Q1/2021

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25,00 €

Kalmit Weißburgunder 2017

Funky Marzipanbrotcurry – ein Wein, der an keiner der bekannten Ausfahrten abbiegt, bremst, wo andere beschleunigen, und Gas gibt, wo andere halten.

Foodpairing-Empfehlung:
Pasta

Weißwein

RZ 0,1

Pfalz

Säure 7,9

13,5%

Weißburgunder

Verkostet Q1/2021

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25,00 €

Roter Berg Spätburgunder 2016

Recht entwickelter Duft nach Früchten, Holz und Kräutern, wie bei einem Spaziergang im Herbst.

Foodpairing-Empfehlung:
Pilze

Rotwein

RZ 0,2

Pfalz

Säure 6,9

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q1/2021

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79,00 €

Fumé Blanc Sauvignon Blanc 2018

Tropische Frucht, dahinter Holz, kühl und straff gehalten.

Foodpairing-Empfehlung:
Fisch

Weißwein

RZ 0,8

Pfalz

Säure 8,3

13,9%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q1/2021

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18,90 €

Grande Réserve Sauvignon Blanc 2018

Rauchig und würzig, klar vom Ausbau im Holz geprägt. Hat Reifepotenzial.

Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel

Weißwein

RZ 0,1

Pfalz

Säure 7,3

13,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q1/2021

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25,00 €

Roter Berg Sauvignon Blanc 2018

Intensive Rauchnoten, speckig, mutig gemachter Wein mit Persönlichkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Grillen

Weißwein

RZ 0,2

Pfalz

Säure 7,1

13,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q1/2021

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Weingut Bietighöfer