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Weingut Birkert
Unterheimbacher Straße 28
74626 Bretzfeld
Deutschland
+49 (0) 7946 484
Boris & Regina Birkert
Boris Birkert
Boris Birkert
Wo unsere ganze Welt schon durchglobalisiert ist, warum sollte in der Weinwelt jedes Land sein eigenes Süppchen kochen? Es sind Winzerinnen und Winzer wie Boris Bikert, die mit ihrer internationalen Philosophie neue Ansätze verfolgen und damit die Vielseitigkeit des deutschen Weines fördern. Dazu zählen auch die PiWis wie Muscaris oder Sauvitage, mit denen sich Bikert zunehmend beschäftigt.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Hohenlohe
Anzahl der produzierten Weine
46
Flaschenproduktion Jahr
100.000
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
1986
Rebfläche in ha
16
Öffnungszeiten
Mo
08:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 08:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 08:00-18:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
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Preis
44 Einträge gefunden
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88 / 100
21,00 €
Adolzfurter Schneckenhof CM Rotwein-Cuvée 2020
Teigig und cremig mit intensiver Vanillenote, Brombeeren und dunkler Schokolade im Bukett. Bissig, laut, kraftvoll, zupackend.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Rotwein
RZ 0,6
Württemberg
Säure 5,4
14,5%
Cabernet Cubin / Merlot
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,20 €
Adolzfurter Schneckenhof Gewürztraminer 2023
Sehr fruchtbetont mit Granny-Smith-Apfel und Pfirsich-Maracuja-Kompott im Bukett. Am Gaumen vibrant und lebendig.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze
Weißwein
RZ 41,3
Württemberg
Säure 4,7
11,5%
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
13,50 €
Adolzfurter Schneckenhof Großes Gewächs Riesling 2022
Reife Exotik trifft auf Back-Aromen. Mollig-kräftiger Stil mit einem Eindruck von Aprikosenröster am Gaumen. Sommerlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti cacio e pepe
Weißwein
RZ 5,6
Württemberg
Säure 6,7
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,20 €
Adolzfurter Schneckenhof Muscaris Auslese 2023
Viel Exotik in der Nase mit Pomelo und Mango. Weiche Säure und intensive Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Peche Paul Haeberlin
Peche Paul Haeberlin
Weißwein
RZ 68,9
Württemberg
Säure 5,9
11,5%
Muscaris
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,50 €
Adolzfurter Schneckenhof Roburis L Lemberger 2021
Auf der dunklen Aromenseite mit Noten von Blaubeeren und Kakao. Rustikales Tannin, am Gaumen mit schöner Herbe. Sehr schöne Kirschkern-Note im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Gänsekeule mit Granatapfel und Walnüssen
Geschmorte Gänsekeule mit Granatapfel und Walnüssen
Rotwein
RZ 0,2
Württemberg
Säure 5,0
14,0%
Lemberger
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
18,00 €
Adolzfurter Schneckenhof Roburis M Merlot 2020
Reifer Auftakt mit kaltem Rauch, Walnussschale und Nougat. Am Gaumen sehr würzig, leicht salzig, zart schmelzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rotwein
RZ 0,3
Württemberg
Säure 5,1
14,0%
Merlot
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
19,00 €
Adolzfurter Schneckenhof Roburis S Spätburgunder 2022
Duftet nach Malaga-Eis, Rumrosinen, Schokolade und Vanille. Sehr präsenter Stil mit viel Schmelz und Saft am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rotwein
RZ 0,2
Württemberg
Säure 5,0
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
39,00 €
Adolzfurter Schneckenhof Roburis Syrah 2020
Duftet nach Marzipan und Sauerkirsche. Am Gaumen herb, kraftvoll, mit viel Grip und intensiven Röstaromen.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Rotwein
RZ 0,6
Württemberg
Säure 4,9
14,0%
Syrah
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
11,50 €
Adolzfurter Schneckenhof -S- Chardonnay 2022
Üppiger Stil mit Noten von Vanillekipferln, Rumfrüchten und leicht süßlich-floralen Aromen. Am Gaumen sehr cremig und schmelzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Aal geräuchert mit Kräuterrührei auf geröstetem Schwarzbrot
Aal geräuchert mit Kräuterrührei auf geröstetem Schwarzbrot
Weißwein
RZ 3,2
Württemberg
Säure 4,5
14,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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