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© Weingut Stich „Im Löwen“

Weingut Stich „Im Löwen“

Freudenberger Straße 73
63927 Bürgstadt
Deutschland

Philipp Stich
Philipp Stich
Gerhard & Philipp Stich
„Das große Geschenk dieses Jahrgangs war: 23 Stunden arbeiten, eine Stunde schlafen“, lacht Philipp Stich, der den elterlichen Betrieb jetzt übernommen hat. Er sei noch in der Findungsphase, hat aber schon einiges auf dem Zettel. Er will Chardonnay pflanzen, weiter sehr nachhaltig arbeiten und sich noch mehr in Sachen Sekt austoben. Zu seinen Lieblingssteillagen gehört der Hundsrück, „aus dem unser hochwertigster Rotwein kommt“. Er schwärmt auch vom Bürgstadt Berg Silvaner: „Der reift im Glas innerhalb kürzester Zeit so schön nach.“
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Churfranken
Anzahl der produzierten Weine
21
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1973
Rebfläche in ha
10
Öffnungszeiten
Mo 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
21 Einträge gefunden
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90 / 100
13,00 €
Bürgstadt Berg Silvaner 2020
Grün und strahlend in der Nase mit klaren Noten von Birne, Heu, Wiesenblumen und Quelle. Leicht süßlich am Gaumen, dabei sehr klärend und erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Weißwein
RZ 3,5
Franken
Säure 5,3
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
13,50 €
Bürgstadt Berg Spätburgunder 2019
Ein Gang durch den Kräutergarten. Feine, kühle Rauchigkeit am Gaumen, schöne Floralität im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Rotwein
RZ 1,3
Franken
Säure 5,2
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
42,00 €
Bürgstadt Hundsrück AAA Spätburgunder 2020
Wärmend und rotbeerig bereits im Auftakt mit dunklen Brombeernoten und Graphit. Sehr klärender Gaumen mit viel Saft, feinkörnigen und abgeschliffenen Tanninen und feinen Noten von Kirschkernen im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Grünkohl mit Wildwürstchen
Rotwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,6
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,00 €
Onca Rosé Pinot Noir 2023
Walderdbeeren, Maracuja, frischer Biskuit in der Nase. Erfrischende Frucht und animierende Säure am Gaumen, gute Klarheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Rosé
RZ 7,5
Franken
Säure 5,8
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
9,50 €
Prichsenstadt Grauburgunder 2023
Kühler und frischer Duft nach Nashi-Birne, Holunderblüten und Alpenkräutern. Spritzig und erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Wassermelone mit Minze und Feta
Weißwein
RZ 2,3
Franken
Säure 5,4
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
19,00 €
Bürgstadter Centgrafenberg Frühburgunder 2021
Nougat und Weichsel im Bukett. Kühl-rauchige Art, balancierte Würze, angenehm frisch und geradlinig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Rotwein
Franken
Säure 5,2
13,0%
Frühburgunder
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
13,00 €
Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner Spätlese trocken 2022
Sommerlicher Silvaner mit Blüten-Noten und gelber Pfirsichfrucht. Feine rassige Säure, zart bitteres Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit Spitzkohl
Weißwein
RZ 6,0
Franken
Säure 5,0
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
28,00 €
Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder 2019
Noten von Amarenakirsche und dunkler Erde, auch ein Hauch von Herbstlaub. Für die kühleren Tage.
Foodpairing-Empfehlung:
Hasenpfeffer
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 4,9
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
7,80 €
Frank & Frei Müller-Thurgau 2022
Auftakt mit Heu und getrockneten Blüten. Hat alles, was ein fränkischer Müller braucht: Trinkfreude, Frische, Spritzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelsalat
Weißwein
RZ 5,1
Franken
Säure 5,8
12,0%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2023
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