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Weingut Schuh
Dresdner Straße 314
01640 Coswig
Deutschland
+49 (0) 3523 84810
Martina & Matthias & Katharina Schuh
Matthias Schuh
Familie Schuh versteht sich nicht nur aufs Weinmachen, zu ihrem kleinen Genuss-Imperium gehören neben einigen Gästezimmern auch ein gemütliches Restaurant, für das Martina Schuh verantwortlich ist. Herzhafte regionale Gerichte und internationale Küchen-Klassiker kommen hier auf die Teller, begleitet von Weinen, die Matthias Schuh auf die Flasche gebracht hat. Der ist Winzer mit Leib und Seele, hat die Weinwelt in Neuseeland und dem Bordelais gesehen und widmet sich mit Sorgfalt und viel Engagement dem heimischen Betrieb, den er seit 2016 leitet. Jung, fröhlich und modern wirken die bunten Etiketten, mit denen die Schuhs ihre Flaschen ausstatten. In ihnen befinden sich klare Rebsortenweine, erfrischend unkompliziert auf den geschmacklichen Punkt gebracht und sortentypisch ausgebaut.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Weinanbaugebiet
Sachsen
Weinanbau Unterregion
Meißen
Anzahl der produzierten Weine
16
Bestehen des Weingutes seit
1990
Rebfläche in ha
5
Öffnungszeiten
Di
12:00-18:00
Mi 12:00-18:00
Do 12:00-18:00
Fr 12:00-18:00
Sa 11:00-16:00
So 10:00-16:00
Mi 12:00-18:00
Do 12:00-18:00
Fr 12:00-18:00
Sa 11:00-16:00
So 10:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
8 Einträge gefunden
88 / 100
24,90 €
Kapitelberg Meissen Riesling 2022
Schöne, aromatische Fülle von Sommerapfel und Pomeranze. Harmonisch und ausgewogen am Gaumen bei guter, dezenter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Weißwein
RZ 0,8
Sachsen
Säure 7,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
49,00 €
Kapitelberg Meissen Spätburgunder 2020
Anis, Fenchel, Grafit, Maulbeere, Marzipan: vielschichtiges Aromenspiel. Deutlich trocknend am Gaumen, braucht Begleitung.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Aalfilet in Kräutersauce mit Spinatstrudel
Pochiertes Aalfilet in Kräutersauce mit Spinatstrudel
Rotwein
RZ 2,3
Sachsen
Säure 6,1
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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91 / 100
45,00 €
Klausenberg Meissen Monopol Chardonnay 2022
Viel Kraft schon in der Nase mit intensiver, reifer Apfelaromatik, Nüssen und Kakao. Wird nie fett, obwohl er so viel mitbringt.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Weißwein
RZ 0,1
Sachsen
Säure 6,0
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
39,00 €
Klausenberg Meissen Monopol Weißburgunder 2022
Birne und Hefeteig werden von feiner Kräuterigkeit untermalt. Saftig, schmelzig und weich am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber Berliner Art
Weißwein
RZ 6,0
Sachsen
Säure 0,1
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2025
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93 / 100
79,00 €
Meissner Klausenberg Traminer Beerenauslese 2022
Beginnt mit reifer, warmer Exotik. Dahinter Williamsbirne, Kurkuma, kandierter Ingwer. Süß, karamellig, cremig am Gaumen bei eher zurückhaltend wirkender Säure. Emotionaler Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
L'Ami du Chambertin
L'Ami du Chambertin
Weißwein
RZ 216,0
Sachsen
Säure 8,0
79,0%
Traminer
Verkostet Q2/2025
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19,90 €
Grauburgunder Ungestüm 2018
Die Aromen in der Nase sind ausgewogen, würzig, knackig saftig, schillernd und vieldimensional. Spannende Aromen von Zimt, Sauerkirsche und Nougat. Schultert locker geräucherten Aal oder gebratene Gänseleber mit Sauerkirschragout nach Hans Haas.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
Sachsen
Säure 6,0
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2021
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18,90 €
Kapitelberg Halbstück Riesling 2019
Ein fordernder Riesling, der seinen Ausbau im Holz deutlich zeigt. Aromen von Limone und Harz sind etwas für Fans ungewöhnlicher Stilistiken.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
Sachsen
Säure 7,4
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2021
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12,50 €
Klausenberg Weißburgunder 2019
Sahnig-cremiger Auftakt mit Noten von Papaya und hellem Karamell. Am Gaumen kräftig und voll. Dieser Wein bietet sich als perfekter Begleiter für ein Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle an und schmeckt besonders gut mit vielen Freunden am Tisch.
Weißwein
RZ 0,5
Sachsen
Säure 5,4
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2021
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