92 / 100

35,00 €

Bad Neuenahrer Sonnenberg R Spätburgunder 2022

Ätherische erste Nase mit Noten von Kirschkernen, dahinter zeigen sich Aromen von Salzkaramell und Cranberry. Extraktreich und fordernd am Gaumen mit leicht angedeuteter Extraktsüße. Schmelzig und gleichzeitig zart körnig in der Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 1,1

Ahr

Säure 4,9

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

22,00 €

Bad Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder 2022

Beginnt mit Rauchmandel und Schokocroissant, dahinter öffnen sich Noten von Schwarzkirsche und Vanille. Dicht und komplex mit sehr guter Säurestruktur.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrücken mit Safran-Blumenkohl

Rotwein

RZ 1,0

Ahr

Säure 5,5

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

22,00 €

Dernauer Hardtberg Frühburgunder 2022

Rauchig-speckiger Auftakt mit feinen Noten von Kirschconfit und karamelligen Noten, Zimt und Malz. Markantes Tannin. Rund und saftig.

Foodpairing-Empfehlung:
Perlhuhn im Ganzen mit Rosmarin und Thymian

Rotwein

RZ 1,0

Ahr

Säure 4,9

13,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

27,00 €

Dernauer Hardtberg Spätburgunder 2022

Vegetabiler Typ, der mit Noten von Liebstöckel, Bohnenkraut und Walderdbeeren beginnt. Am Gaumen fein und geschmeidig, sehr vital.

Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherte Gänsebrust mit Portwein-Feigen

Rotwein

RZ 0,7

Ahr

Säure 4,8

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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92 / 100

45,00 €

Dernauer Pfarrwingert R Spätburgunder 2022

Verführerischer frischer und animierender Duft nach frischen Zwetschgen und Sauerkirsche. Sehr prägnante und vitale Säure, viel Saft, feine Röstnoten und ein enges Tanninkorsett am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Lammkoteletts auf Ratatouille

Rotwein

RZ 1,1

Ahr

Säure 5,0

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

32,00 €

Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder 2022

Beginnt mit Orange und Vanille, dahinter Mandel und süße Erdbeeren. Animierende, feine Säure und samtige Tannine am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
„Roastbeef“ vom Hirschkalb mit Cranberryremoulade und Ofenkartoffel

Rotwein

RZ 0,8

Ahr

Säure 5,0

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

12,00 €

E. R. Spätburgunder 2022

Der Sunnyboy mit Noten von Tomaten, Himbeeren und roter Bete. Super charmant und offen am Gaumen mit floralen Aromen, die bis ins Finale erhalten bleiben.

Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten

Rotwein

RZ 0,5

Ahr

Säure 5,0

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

9,90 €

Sauvignon Blanc 2023

Grasig-floraler, fein gezeichneter Wein mit zarten herb-grünen Noten am Gaumen und mundwässernder Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Crespelle mit Spinat und Ricotta

Weißwein

RZ 3,6

Ahr

Säure 6,0

12,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

16,00 €

Schieferfels Spätburgunder 2022

Schokoladig-rotfruchtiges Thema in der Nase. Am Gaumen einnehmend, seidig und elegant.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Rebhuhnbrust mit Estragonrahm und Spargelcrêpe

Rotwein

RZ 0,9

Ahr

Säure 5,0

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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Erwin Riske