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Weingut Scholtes
Thörnicher Straße 7
54340 Detzem
Deutschland
+49 (0) 6507 4398
Michael Scholtes
Michael Scholtes
Michael Scholtes
Michael Scholtes hat eine neue Lage, den Thörnicher Ritsch, und freut sich, dass er mit dem 2023er den ersten Jahrgang vorstellen kann. Es ist Riesling. Natürlich. Denn das ist typisch für das Familiengut. 95 Prozent Riesling: „Dafür steht unser Betrieb und das soll auch so bleiben. Wir wollen nichts anderes.“ Teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcke stehen in den Steillagen. Der Pölicher Held ist eigentlich jedes Jahr einer seiner Lieblingsweine: „Die Lage ist sehr speziell, extrem steil. Da weiß man, wofür man gearbeitet hat, wenn man ihn trinkt.“
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Rebfläche in ha
12
Öffnungszeiten
Mo
09:00-17:00
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
Sa 09:00-14:00
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
Sa 09:00-14:00
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
18 Einträge gefunden
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88 / 100
14,50 €
Detzem Im Königsberg Riesling Kabinett 2023
Getrocknete Aprikosen treffen auf leicht erdig-herbale Noten. Schmelzig und raumnehmend am Gaumen mit pfeffrigem Finish
Getrocknete Aprikosen treffen auf leicht erdig-herbale Noten. Schmelzig und raumnehmend am Gaumen mit pfeffrigem Finish
Getrocknete Aprikosen treffen auf leicht erdig-herbale Noten. Schmelzig und raumnehmend am Gaumen mit pfeffrigem Finish
Foodpairing-Empfehlung:
Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und roten Zwiebeln
Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und roten Zwiebeln
Weißwein
RZ 50,0
Mosel
Säure 9,5
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,50 €
Detzemer vom steilen Berg Riesling 2023
Isotonischer Stil mit Noten von Limone und Grapefruit. Animierende Säure.
Isotonischer Stil mit Noten von Limone und Grapefruit. Animierende Säure.
Isotonischer Stil mit Noten von Limone und Grapefruit. Animierende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Vongole
Spaghetti Vongole
Weißwein
RZ 6,0
Mosel
Säure 7,5
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,50 €
Detzemer vom Steilen Berg Riesling feinherb 2023
Beginnt mit Estragon und Kerbel, dahinter dann grüner Apfel und Kiwi. Sehr knackig mit animierender Säure und schön dazu abgestimmter Fruchtsüße.
Beginnt mit Estragon und Kerbel, dahinter dann grüner Apfel und Kiwi. Sehr knackig mit animierender Säure und schön dazu abgestimmter Fruchtsüße.
Beginnt mit Estragon und Kerbel, dahinter dann grüner Apfel und Kiwi. Sehr knackig mit animierender Säure und schön dazu abgestimmter Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili
Weißwein
RZ 23,0
Mosel
Säure 8,0
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
13,50 €
Pölicher Held Riesling 2023
Duftet nach reifer Sternfrucht und frischen Kräutern. Harmonische Balance am Gaumen mit schöner Tiefe und prägnanter, klarer Frucht.
Duftet nach reifer Sternfrucht und frischen Kräutern. Harmonische Balance am Gaumen mit schöner Tiefe und prägnanter, klarer Frucht.
Duftet nach reifer Sternfrucht und frischen Kräutern. Harmonische Balance am Gaumen mit schöner Tiefe und prägnanter, klarer Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca alla Romana mit Rucolasalat
Saltimbocca alla Romana mit Rucolasalat
Weißwein
RZ 5,0
Mosel
Säure 8,0
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
12,50 €
Pölicher Held Riesling Spätlese 2023
Duftet sehr natürlich nach nassen Steinen, Wasserspinat und Wildkräutern. Am Gaumen dann expressiv und gelbfruchtig offen mit festem Körper.
Duftet sehr natürlich nach nassen Steinen, Wasserspinat und Wildkräutern. Am Gaumen dann expressiv und gelbfruchtig offen mit festem Körper.
Duftet sehr natürlich nach nassen Steinen, Wasserspinat und Wildkräutern. Am Gaumen dann expressiv und gelbfruchtig offen mit festem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Weißwein
RZ 70,0
Mosel
Säure 10,0
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
17,90 €
Thörnicher Ritsch Riesling 2023
Einladendes Bukett mit Noten von frischem Obstkorb. Geschmeidig am Gaumen mit Noten von Honig und milder Birne. Anhaltendes Spiel.
Einladendes Bukett mit Noten von frischem Obstkorb. Geschmeidig am Gaumen mit Noten von Honig und milder Birne. Anhaltendes Spiel.
Einladendes Bukett mit Noten von frischem Obstkorb. Geschmeidig am Gaumen mit Noten von Honig und milder Birne. Anhaltendes Spiel.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut
Weißwein
RZ 14,0
Mosel
Säure 7,8
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,00 €
Detzemer Maximiner Klosterlay Alte Reben Riesling Kabinett 2022
Honigmelone und Mirabelle im Bukett. Feine Säure mit prägnanter Süße am Gaumen. Gut zurückhaltend.
Honigmelone und Mirabelle im Bukett. Feine Säure mit prägnanter Süße am Gaumen. Gut zurückhaltend.
Honigmelone und Mirabelle im Bukett. Feine Säure mit prägnanter Süße am Gaumen. Gut zurückhaltend.
Foodpairing-Empfehlung:
Frü088
Frü088
Weißwein
Mosel
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
14,50 €
Im Königsberg Riesling Kabinett 2022
Feines Tropenfrucht-Aroma, dann auch klassisch Pfirsich und grüner Apfel. Sehr schönes Säuregerüst, gute Balance, filigran verwoben.
Feines Tropenfrucht-Aroma, dann auch klassisch Pfirsich und grüner Apfel. Sehr schönes Säuregerüst, gute Balance, filigran verwoben.
Feines Tropenfrucht-Aroma, dann auch klassisch Pfirsich und grüner Apfel. Sehr schönes Säuregerüst, gute Balance, filigran verwoben.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Rehschäufele mit Waldbeeren und Spätzle
Geschmortes Rehschäufele mit Waldbeeren und Spätzle
Weißwein
Mosel
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
12,50 €
Pölicher Held Riesling 2022
Anziehendes Bukett mit Noten von Rauch, wilden Kräutern und Steinfrüchten. Saft ohne Ende am Gaumen. Große Trinkfreude.
Anziehendes Bukett mit Noten von Rauch, wilden Kräutern und Steinfrüchten. Saft ohne Ende am Gaumen. Große Trinkfreude.
Anziehendes Bukett mit Noten von Rauch, wilden Kräutern und Steinfrüchten. Saft ohne Ende am Gaumen. Große Trinkfreude.
Foodpairing-Empfehlung:
Schellfisch mit Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
Schellfisch mit Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
Weißwein
Mosel
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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