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© Ernst Rußler
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Ernst Rußler

Vor dem Kaltenborn 3
65345 Eltville am Rhein
Deutschland

Uwe Rußler
Uwe Rußler
Uwe Rußler
Den Rosenmuskateller gibt es im Hause Rußler, weil Uwe Rußler seine Frau liebt. Es ist die einzige aromatische rote Rebsorte, die er in seinen Parzellen hat. Seinem Pinot-Noir-Rosé verleiht sie ein wunderschönes Rosenaroma. Aroma ist hier eh ein großes Thema. „Wir haben viele Rebsorten, die viele andere nicht haben. Wir schwimmen da so ein bisschen gegen den Trend. Und die Gäste im Gutsausschank freuen sich, dass sie mal andere Weine trinken können, die es nicht überall gibt“, sagt Uwe Rußler. Er hat aber auch großartigen Riesling!
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Bestehen des Weingutes seit
1742
Rebfläche in ha
11,9
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
35 Einträge gefunden
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88 / 100
9,00 €
Rauenthaler Auxerrois 2023
Sehr würziger und wilder Stil mit cremigen Noten und einem Eindruck von süßem Wurzelgemüse. Am Gaumen von cremiger, schmelziger Süße getragen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss
Weißwein
RZ 7,4
Rheingau
Säure 5,9
12,0%
Auxerrois
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
25,90 €
Rauenthaler Gehrn RGG Riesling 2022
Warm und orientalisch mit Noten von Dattel und Melisse. Am Gaumen karamellisiert und dicht, saftig und von guter Reife.
Foodpairing-Empfehlung:
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Weißwein
RZ 6,1
Rheingau
Säure 7,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
9,00 €
Rauenthaler Gewürztraminer feinherb 2023
Beginnt mit dezenter, feiner Apfelfrucht und Kamille. Am Gaumen fruchtbetont und saftig mit einem erfrischenden Süße-Säure-Spiel.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebeizte Lachsforelle mit Kräutersauce
Weißwein
RZ 12,5
Rheingau
Säure 6,5
12,5%
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,00 €
Rauenthaler Grauburgunder 2023
Butterscotch, weiße Blüten und Waldmeister im Bukett. Süßlich am Gaumen, gut zugänglich und unkompliziert.
Foodpairing-Empfehlung:
Ricotta-Olivenflan auf Blattspinat
Weißwein
RZ 5,8
Rheingau
Säure 6,9
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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85 / 100
8,50 €
Rauenthaler Riesling Kabinett trocken 2023
Intensive Ananas-Frucht in der Nase und am Gaumen. Deutlich von Süße getragen, sehr unbeschwert.
Foodpairing-Empfehlung:
Baba Ganousch mit Granatapfel
Weißwein
RZ 8,1
Rheingau
Säure 6,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,90 €
Rauenthaler Rothenberg Riesling Spätlese 2023
Sehr schmelzig und opulent mit Noten von frischem Kuchenteig, Ananas, dunklem Karamell und Bienenwachs. Am Gaumen warm und weich, sehr viskos.
Foodpairing-Empfehlung:
American Cheesecake
Weißwein
RZ 67,9
Rheingau
Säure 8,1
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,00 €
Rauenthaler Rußler’s Rosé Pinot Noir feinherb 2023
Reifer, rotbackiger Apfel im Auftakt, dahinter Rhabarber-Baiser und Quittenkuchen. Süß und gebacken auch am Gaumen mit viel Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Erdbeer-Rhabarber-Baiser
Rosé
RZ 13,4
Rheingau
Säure 6,5
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,00 €
Rauenthaler Steinmächer Pinot Noir 2023
Birne, Quitte und gelbe Melone in der Nase. Am Gaumen saftig und rund mit anhaltender Frucht und gutem Druck bis ins Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Rosé
RZ 11,8
Rheingau
Säure 6,7
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,90 €
Rauenthaler Steinmächer Pinot Noir 2021
Sehr duftige Nase mit Noten von Orangen, Mandeln, Rosen und Vanille. Feine, samtige Tannine am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindsroulade mit Kartoffel-Kürbispüree
Rotwein
RZ 5,9
Rheingau
Säure 5,4
14,0%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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