deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Johannes B.
Höhe 1
70736 Fellbach
Deutschland
+49 (0) 174 2486 728
Johannes Bauerle
Johannes Bauerle
Johannes Bauerle
Es ist vollbracht: Mit dem neuen Jahrgang 2024 ist Johannes Bauerles Weingut nun endlich biozertifiziert. Bis dahin war es ein schöner, aber auch harter Weg. Das wechselhafte Wetter der letzten Jahre hat ihm die Umstellung nicht gerade erleichtert. Und doch ist sich Bauerle sicher: „Bio hat schon seinen Sinn. Ich möchte, dass meine Kinder später auch eine Grundlage haben, wenn sie einmal in das Weingut einsteigen möchten. Und dazu gehören für mich auch gesunde Weinberge.“
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Stuttgart & Remstal
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
6
Bestehen des Weingutes seit
2013
Rebfläche in ha
12,5
Öffnungszeiten
Di
11:00-23:00
Mi 11:00-23:00
Do 11:00-23:00
Fr 11:00-23:00
Sa 11:00-23:00
So 11:00-22:00
Feiertag 11:00-22:00
und nach Vereinbarung
Mi 11:00-23:00
Do 11:00-23:00
Fr 11:00-23:00
Sa 11:00-23:00
So 11:00-22:00
Feiertag 11:00-22:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
43 Einträge gefunden
>
>>
85 / 100
11,00 €
Berg & Tal Weißburgunder 2024
Barocker Duft nach Kletzenbrot und Rosenblüten. Warm, reif und würzig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Miso-Ramen mit Pilzen und Onsenei
Miso-Ramen mit Pilzen und Onsenei
Weißwein
RZ 6,0
Württemberg
Säure 7,0
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2025
Details
Schließen
89 / 100
14,50 €
Gipfelstürmer Chardonnay 2024
Anregende Aromatik von arabischen Gewürzen, Blutorange und Kamille, die sich trotz ihrer Fülle nicht nach vorn drängt. Viel Salz am Gaumen, belebende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat mit gebratenem Ziegenkäse
Salat mit gebratenem Ziegenkäse
Weißwein
RZ 5,0
Württemberg
Säure 6,0
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q2/2025
Details
Schließen
88 / 100
14,50 €
Mergel & Keuper Grauburgunder 2024
Entspannter Stil mit Noten von Karamell, Marzipan, Schwarztee und Dörrobst, weicher Mitte und guter Fülle am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Stockfisch-Tortilla mit Bratpaprika
Stockfisch-Tortilla mit Bratpaprika
Weißwein
RZ 5,0
Württemberg
Säure 6,0
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q2/2025
Details
Schließen
86 / 100
14,50 €
Partie Fumè Sauvignon Blanc 2024
Intensiv grüne Nase mit Brennnesseln, frisch geschnittenem Gras und grünen Chilies. Würzig!
Foodpairing-Empfehlung:
Mildes Garnelencurry mit Basmatireis
Mildes Garnelencurry mit Basmatireis
Weißwein
RZ 6,0
Württemberg
Säure 7,0
13,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q2/2025
Details
Schließen
87 / 100
11,00 €
Berg & Tal Weißburgunder 2023
Zart rauchiger Auftakt, bittersüße Frucht, Noten von hellen Apfelschalen. Fordernd und lang am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kichererbseneintopf mit Mandel-Tomatensauce und Weizenchapati
Kichererbseneintopf mit Mandel-Tomatensauce und Weizenchapati
Weißwein
RZ 5,9
Württemberg
Säure 5,9
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
90 / 100
22,50 €
Dickes B. Cuvée 2021
Duftet nach Sommerflieder, kleinen Beeren, Cassis und Tomatengrün. Am Gaumen ganz zart süßlich, sehr cremig, viel Vanille. Molliger Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehmedaillons mit Preiselbeerbirne und Pommes macaire
Rehmedaillons mit Preiselbeerbirne und Pommes macaire
Rotwein
RZ 3,3
Württemberg
Säure 6,0
13,5%
Cabernet Sauvignon + Lemberger
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
89 / 100
13,80 €
Gipfelstürmer Chardonnay 2023
Intensive Backaromen und Zitrusfrüchte in der Nase, dahinter Thymian und getrocknete Aprikosen. Wuchtig und voll Schmelz am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Mönchsbartsalat mit Sesam
Mönchsbartsalat mit Sesam
Weißwein
RZ 2,1
Württemberg
Säure 6,0
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
88 / 100
17,50 €
Grand B Cuvée brut nature 2019
Duftet nach Sherry, Boskop, gerösteten Nüssen und Roggenbrot. Kraftvoll am Gaumen, viel Salz, hat richtig Grip.
Foodpairing-Empfehlung:
Rillettes von der geräucherten Seeforelle mit Röstbrot
Rillettes von der geräucherten Seeforelle mit Röstbrot
Sekt
RZ 2,0
Württemberg
Säure 7,3
13,0%
Chradonnay Spätburgunder und Schwarzriesling
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
89 / 100
17,50 €
Habstück Reserve Weißburgunder 2022
Viel Kamille in der Nase, dann Brotkruste und Rose. Erstaunliche Aromenkombination. Kraftvoll, zupackend und dicht am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln
Weißwein
RZ 3,2
Württemberg
Säure 7,4
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
Details
Schließen
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.