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Bianka & Daniel Schmitt
Weedenplatz 1
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland
+49 (0) 173 3174 117
Bianka & Daniel Schmitt
Bianka & Daniel Schmitt
Bianka & Daniel Schmitt
„Wir können beide unsere Philosophien verwirklichen. Mit Respekt und auf Augenhöhe. Wir lassen uns gegenseitig Platz und verwirklichen uns gemeinsam“, sagt Bianka Schmitt, die zusammen mit ihrem Mann Daniel seit über einer Dekade Erfahrung im biodynamischen Weinbau hat. Und so haben auch die Rebsorten Blaufränkisch und Furmint aus Bianka Schmitts ungarischer Heimat ihren Platz neben Spätburgunder und Riesling. Der Chardonnay Feminin kommt aus einem ihrer ältesten Weinberge mit 40 Jahre alten Reben, den sie in der Amphore reifen lässt. Wie alle ihre Lagenweine.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Wonnegau
Anzahl der produzierten Weine
18
Flaschenproduktion Jahr
100.000
Mitarbeiter
8
Bestehen des Weingutes seit
1980
Rebfläche in ha
16
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
16 Einträge gefunden
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86 / 100
26,90 €
Erdreich Cuvée 2022
Duftet nach Muskatnuss, reifen Aprikosen, Heckenrose, Banane und Hefe. Sehr aromatisch am Gaumen mit schleifenden, leicht trocknenden Gerbstoffen.
Duftet nach Muskatnuss, reifen Aprikosen, Heckenrose, Banane und Hefe. Sehr aromatisch am Gaumen mit schleifenden, leicht trocknenden Gerbstoffen.
Duftet nach Muskatnuss, reifen Aprikosen, Heckenrose, Banane und Hefe. Sehr aromatisch am Gaumen mit schleifenden, leicht trocknenden Gerbstoffen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kürbis mit Feta und Kapern
Gebackener Kürbis mit Feta und Kapern
Weißwein (Naturwein)
Rheinhessen
11,5%
Scheurebe 50% Gelber Muskateller 50%
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
45,00 €
Nieder-Flörsheimer Frauenberg Furmint 2023
Duftet nach Rettich, gepickelten Radieschen, Schnittlauch und Senfgurken. Vegetal-salziges Thema mit viel Saft am Gaumen und einer sehr prägnanten Säure. Trocken und eigenständig.
Duftet nach Rettich, gepickelten Radieschen, Schnittlauch und Senfgurken. Vegetal-salziges Thema mit viel Saft am Gaumen und einer sehr prägnanten Säure. Trocken und eigenständig.
Duftet nach Rettich, gepickelten Radieschen, Schnittlauch und Senfgurken. Vegetal-salziges Thema mit viel Saft am Gaumen und einer sehr prägnanten Säure. Trocken und eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucherlachs mit eingelegtem Kohlrabi
Räucherlachs mit eingelegtem Kohlrabi
Weißwein (Naturwein)
Rheinhessen
12,0%
Furmint
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
26,90 €
Nieder-Flörsheimer Goldberg Feminin Chardonnay 2022
Sehr zitrisches Thema mit salzig-warmer Ergänzung. Noten von Orangensaft, Vanille, Zitronen und Pfirsich sowie warmen Backwaren im Bukett. Zartes Salz am Gaumen, feine Tannine, extraktreiches Finale.
Sehr zitrisches Thema mit salzig-warmer Ergänzung. Noten von Orangensaft, Vanille, Zitronen und Pfirsich sowie warmen Backwaren im Bukett. Zartes Salz am Gaumen, feine Tannine, extraktreiche...
Sehr zitrisches Thema mit salzig-warmer Ergänzung. Noten von Orangensaft, Vanille, Zitronen und Pfirsich sowie warmen Backwaren im Bukett. Zartes Salz am Gaumen, feine Tannine, extraktreiches Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Aglio Olio
Spaghetti Aglio Olio
Weißwein (Naturwein)
Rheinhessen
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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18,00 €
Müller-Thurgau 2020
Sehr moderne Interpretation mit Noten von Hefezopf und Salzigkeit am Gaumen, würzig und kernig.
Sehr moderne Interpretation mit Noten von Hefezopf und Salzigkeit am Gaumen, würzig und kernig.
Sehr moderne Interpretation mit Noten von Hefezopf und Salzigkeit am Gaumen, würzig und kernig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Fisch
Gebackener Fisch
Weißwein
RZ 0,3
Rheinhessen
Säure 5,2
11,5%
Müller-Thurgau
Verkostet Q2/2022
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18,00 €
Sárga Muskateller 2020
Wunderbare Orange-Interpretation, die die Rebsorte nicht aus dem Blick verliert. Freudig, modern und sehr erfrischend.
Wunderbare Orange-Interpretation, die die Rebsorte nicht aus dem Blick verliert. Freudig, modern und sehr erfrischend.
Wunderbare Orange-Interpretation, die die Rebsorte nicht aus dem Blick verliert. Freudig, modern und sehr erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Lauwarmer Frühlingsgemüsesalat
Lauwarmer Frühlingsgemüsesalat
Weißwein
RZ 0,5
Rheinhessen
Säure 5,4
11,5%
Muskateller
Verkostet Q2/2022
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23,00 €
Silvaner 2020
Orange für Einsteiger mit feiner Rhabarber-Note und Orangenschale im Bukett, schöner Trinkfluss und zarte Gerbstoffe.
Orange für Einsteiger mit feiner Rhabarber-Note und Orangenschale im Bukett, schöner Trinkfluss und zarte Gerbstoffe.
Orange für Einsteiger mit feiner Rhabarber-Note und Orangenschale im Bukett, schöner Trinkfluss und zarte Gerbstoffe.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte Zucchini mit Reh-Hack
Gefüllte Zucchini mit Reh-Hack
Weißwein
RZ 0,3
Rheinhessen
Säure 5,3
12,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2022
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23,00 €
Erdreich Cuvée 2019
Ausdrucksstark, reife entwickelte Frucht mit würzigen Noten, mundwässernder Appetitanreger, Aperitif einmal ganz anders.
Ausdrucksstark, reife entwickelte Frucht mit würzigen Noten, mundwässernder Appetitanreger, Aperitif einmal ganz anders.
Ausdrucksstark, reife entwickelte Frucht mit würzigen Noten, mundwässernder Appetitanreger, Aperitif einmal ganz anders.
Weißwein
RZ 0,2
Rheinhessen
Säure 5,5
12,0%
Gelber Muskateller, Scheurebe
Verkostet Q3/2021
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23,00 €
Feminín Chardonnay 2019
Wild & freaky: gut gemachter Natural Style mit viel floralen und Mandelnoten. Bringt Kennern Spaß – für Einsteiger etwas erklärungsbedürftig. Dazu: Kotelett vom Landschwein mit karamellisierter Schwarzwurzel oder Porchetta.
Wild & freaky: gut gemachter Natural Style mit viel floralen und Mandelnoten. Bringt Kennern Spaß – für Einsteiger etwas erklärungsbedürftig. Dazu: Kotelett vom Landschwein mit karamellisier...
Wild & freaky: gut gemachter Natural Style mit viel floralen und Mandelnoten. Bringt Kennern Spaß – für Einsteiger etwas erklärungsbedürftig. Dazu: Kotelett vom Landschwein mit karamellisierter Schwarzwurzel oder Porchetta.
Weißwein
RZ 0,1
Rheinhessen
Säure 5,6
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2021
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14,50 €
Frei.Körper.Kultur Cuvée 2020
Rosé
RZ 0,2
Rheinhessen
Säure 5,3
12,0%
Portugieser, Dornfelder
Verkostet Q3/2021
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