88 / 100

9,50 €

ARRAS Rosé 2024

Laute Aromatik von Stachelbeeren, grüner und roter Paprika und kandierten Erdbeeren. Gutes Spiel von Säure und Frucht, guter Spannungsbogen.

Foodpairing-Empfehlung:
Calamari fritti mit Orangenmayo

Rosé

RZ 6,5

Rheinhessen

Säure 6,9

11,0%

Dornfelder. Merlot und Spätburgunder

Verkostet Q2/2025

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86 / 100

11,00 €

Dalsheimer Bürgel MDCXXV Chardonnay 2021

Noten von Creme Caramel und Apfelkompott in der Nase. Spürbare Gerbstoffe am Gaumen, prägnante Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Quiche Lorraine

Weißwein

RZ 1,2

Rheinhessen

Säure 6,4

13,0%

Chardonnay

Verkostet Q3/2023

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89 / 100

18,00 €

Dalsheimer Bürgel MDCXXV Saint Laurent 2019

Fein duftig mit Noten von Granatapfelsirup, Kirsche, frischen Pflaumen und Marzipan. Gute Reife am Gaumen, prägnante Säure, viskose Struktur und angenehme Bitternote im Finale. Durchgängig komponiert.

Foodpairing-Empfehlung:
Köfte mit Kräuterjoghurt

Rotwein

RZ 0,8

Rheinhessen

Säure 5,8

14,0%

Saint Laurent

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

18,00 €

Dalsheimer Bürgel MDCXXV Spätburgunder 2019

Dunkelgrüne Kräuter und helle Tomate in der Nase. Am Gaumen mit straffer Säure und zarter Cremigkeit. Sehr würzig.

Foodpairing-Empfehlung:
Parmigiana di melanzane

Rotwein

Rheinhessen

Säure 6,3

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

18,00 €

Dalsheimer Sauloch Die Wildsau Frühburgunder 2021

Rote Johannisbeeren und heller Tabak in der Nase. Leichtfüßig und mit gutem Spiel, sehr präsenter Wein.

Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat

Rotwein

RZ 0,3

Rheinhessen

Säure 5,7

14,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2023

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86 / 100

10,30 €

Dalsheimer Sauloch Vom Brummelochsenboden Riesling 2022

Extraktreich und saftig mit reifer Aprikosen- und Pfirischfrucht. Wein mit Animation und Spaß-Faktor für Sommertage.

Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbe mit Couscous

Weißwein

RZ 7,0

Rheinhessen

Säure 8,2

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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86 / 100

10,30 €

Dalsheimer Steig Alte Reben Weißburgunder 2021

Florale Noten in der ersten Nase, dann ein Eindruck von Grapefruit und Melone. Cremig, schmelzig und nussig. Im besten Sinne "old school".

Foodpairing-Empfehlung:
Scholle mit Birnen, Bohnen und Speck

Weißwein

RZ 2,8

Rheinhessen

Säure 6,2

12,5%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2023

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18,00 €

Dalsheimer Bürgel MDCXXV Saint Laurent 2019

Mon Cheri, Minze und Pyrazin im Bukett, feuriger Wein mit viel Würze am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Lamm-Chops vom Grill

Rotwein

RZ 0,5

Rheinhessen

Säure 5,7

14,0%

Saint Laurent

Verkostet Q4/2022

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9,90 €

Dalsheimer Sauloch Vom Brummelochsenboden Riesling 2021

Vegetabile Noten treffen auf saftig-reife Frucht. Pudrig-süß am Gaumen mit leicht herbem Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Sauerampfer-Süppchen mit Wachtelei

Weißwein

RZ 7,8

Rheinhessen

Säure 7,7

12,5%

Riesling

Verkostet Q4/2022

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Weingut Müller-Dr. Becker