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© Weingut Acham-Magin

Weingut Acham-Magin

Weinstraße 67
67147 Forst an der Weinstraße
Deutschland

Anna-Barbara Acham
Vinzenz Troesch
Stephan Räch
Im Weingut Acham-Magin steht der Ausdruck der verschiedenen Lagen im Mittelpunkt allen Schaffens. „Großer Riesling hat es verdient, dass man ihn klar definiert“, sagt Barbara Acham. Dazu sei Handarbeit wichtig. Die Trauben müssten in erstklassigem Zustand ins Weingut kommen, damit Kellermeister Stefan Rech präzise die Eigenheiten der Herkunft herausarbeiten könne. Es werde spontan vergoren, reduktive Noten seien aber unerwünscht. „Durch die Trauben teilt sich der Boden mit“, sagt Acham, dessen Weingut VDP-Gründungsmitglied und ökozertifiziert ist.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Rebfläche in ha
11
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
44 Einträge gefunden
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88 / 100
9,50 €
Cabernet Blanc 2023
Feiner Duft nach Cassis, Lychee und blühenden Wiesen. Würzig am Gaumen mit harmonisch aufgreifenden Eindrücken aus der Nase.
Foodpairing-Empfehlung:
Glattbutt mit Ricottaravioli und Salbei
Weißwein
RZ 2,1
Pfalz
Säure 6,1
12,5%
Cabernet blanc
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
10,50 €
Cuvée Blanc 2023
Duftet intensiv nach Pfirsich und Maracuja. Dann öffnen sich zarte Nougat-Noten. Schön eingebundene Säure am Gaumen, schlanker Körper, angenehm dazu abgestimmter Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel mit schwarzem Trüffel und Auberginenröllchen
Weißwein
RZ 2,3
Pfalz
Säure 5,7
12,5%
Scheurebe, Cabernet blanc, Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
15,50 €
Deidesheimer Mäushöhle Riesling 1. Lage 2023
Elegant-zurückhaltende, zart zitrische Nase mit Kaffirlimettenblättern und grüner Zitrone. Kraftvoll zupackend und dabei elegant bleibend.
Foodpairing-Empfehlung:
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Weißwein
RZ 2,4
Pfalz
Säure 8,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
11,00 €
Deidesheimer Riesling 2023
Duftet nach Granny Smith Apfel und Koriander. Sehr geradlinig am Gaumen mit aktivierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Dorade
Weißwein
RZ 3,0
Pfalz
Säure 6,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,50 €
Forster Musenhang Riesling 1. Lage 2023
Einnehmend, weich und schmeichelnd mit zarter Orangennote und toll abgestimmter Säure. Sehr erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Gamberetti und Rucola
Weißwein
RZ 2,7
Pfalz
Säure 8,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
40,00 €
Forster Pechstein Riesling GG 2023
Duftet nach frischen Kräutern, Fenchelsaat, Mandeln und Orangenzeste. Ganz direkte, forsche Art am Gaumen mit sehr angenehmer Mundfülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut
Weißwein
Pfalz
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
11,50 €
Forster Riesling 2023
Duftige Noten von Pfirsich und Minze in der Nase. Am Gaumen extraktreich und elegant, sehr erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Langustino-Carpaccio mit Avocado, Limone und Estragon-Öl
Weißwein
RZ 3,3
Pfalz
Säure 6,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,50 €
Forster Stift Riesling 1. Lage 2023
Duftet nach pochierten gelben Pfirsichen und Alpenkräuter-Essenz. Gute lange Würze am Gaumen von Curry und Senfsaat.
Foodpairing-Empfehlung:
Gelbes Thai Curry mit Garnelen und Koriander
Weißwein
RZ 3,8
Pfalz
Säure 7,0
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
40,00 €
Forster Ungeheuer Riesling GG 2023
Zitrisch und knackig in der Nase mit feiner Cedri-Zitrone und zarten Krokant-Anklängen. Durstlöschend, geradlinig und klar, sehr straff am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln
Weißwein
Pfalz
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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