90 / 100

Blanc de Blanc Chardonnay brut nature 2021

Blutorange, Grapefruit, Orangenöl: In der Nase wie am Gaumen. Südlich-fruchtig, in sich geschlossen, balanciert. Hoher Wiedererkennungswert.

Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelhuhn mit Mandarine und Süßkartoffeln

Sekt

RZ 1,6

Baden

Säure 6,4

11,5%

Chardonnay

Verkostet Q2/2025

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88 / 100

12,50 €

BLUSH Kalk & Löss 2023

Wildkirsche und frische Himbeeren in der Nase. Belebende Frische am Gaumen, feines Salz, gute Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene rote Garnelen auf Papaya-Spinatsalat

Rosé

RZ 2,1

Baden

Säure 5,3

12,5%

Merlor , Cabernet Sauvignon & Syrah

Verkostet Q2/2025

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87 / 100

15,50 €

Bruno Müller-Thurgau 2022

Süßes Honig-Thema in der Nase, zart buttrige Noten und kräuterige Verbene. Zarte Bitternote am Gaumen zusammen mit weicher Säure und zarter Süße.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Sellerie mit Zwiebeln und Haselnuss

Weißwein

RZ 4,6

Baden

Säure 5,0

12,0%

Müller-Thurgau

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

24,00 €

Director’s Cut Pinot Noir 2021

Reife Nase mit Noten von eingemachten Erdbeeren, Sahnekaramell, Kamille und Mandel. Am Gaumen ätherisch-medizinale Noten wie von Campher. Vereint Jugendlichkeit und Reife.

Foodpairing-Empfehlung:
Szegediner Gulasch mit Sauerrahm

Rotwein

RZ 0,8

Baden

Säure 5,7

13,0%

Pinot Noir

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

16,50 €

Goldmuskateller brut 2021

Holunderblüten, Limetten und Minze im Bukett. Sehr erfrischend und anregend, fruchtig-süß und leichtfüßig.

Foodpairing-Empfehlung:
Hollerblüten-Eisparfait mit Mandelkrokant

Sekt

RZ 4,5

Baden

Säure 6,3

11,5%

Goldmuskateller

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

26,00 €

Julikreuz Grande Dame Claire Cuvée 2022

Duftet nach Paprika, Kümmel, Minze, süßen Blüten und Sauerkirschen. Auch am Gaumen bleibt es würzig und vielschichtig, dabei mit viel Saft bis ins Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio von der Roten Bete mit Sternanisvinaigrette

Rotwein

RZ 0,4

Baden

Säure 5,5

13,0%

Merlot & Cabernet Sauvignon

Verkostet Q3/2024

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91 / 100

38,00 €

Laile Spätburgunder 2021

Duftet sehr süßlich nach Früchtetee, Orange, Erdbeeren, auch zart milchige Noten. Am Gaumen ganz zart süßlich wirkender Extrakt mit toller Wiederholung der Aromen aus der Nase. Seidige Textur, hoher Wiedererkennungswert.

Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart

Rotwein

RZ 1,0

Baden

Säure 5,6

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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92 / 100

19,50 €

OX Grauburgunder (Naturwein) 2022

Duftet nach pochierter Birne, Blutorangen, Nelken und Goji-Beeren. Feine Röstnoten von Maroni und Zedernholz am Gaumen. Trinkfreudig und einsteiger-geeignet.

Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln

Weißwein

Baden

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Naturwein

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90 / 100

19,50 €

OX Grauburgunder (Naturwein) 2021

Cremiger Stil mit Butterscotch und Apfelkompott, dahinter auch Currypulver. Kühl-rauchig und deutlich salzig am Gaumen, wie wenn man an einer Zigarrenschachtel riechen würde.

Foodpairing-Empfehlung:
Zarzuela de Mariscos

Weißwein

RZ 1,0

Baden

Säure 6,0

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Naturwein

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Kuhn Weingut