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Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
Querfurter Straße 10
06632 Freyburg
Deutschland
+49 (0) 34464 3060
Hans Albrecht Zieger
Kathleen Romberg
Mittelalterliche Schlösser und Burgen sowie gepflegte Weinhänge prägen die Flusslandschaft von Saale und Unstrut. Immer wieder begegnet man dabei Weinen (und Winzern) der Winzervereinigung Freyburg. 1934 von 27 Weinbauern gegründet, ist sie heute der größte Weinproduzent im Osten. Über 300 Mitglieder bewirtschaften rund 380 Hektar Rebfläche – etwa die Hälfte des gesamten Anbaugebietes.
Weinanbaugebiet
Saale-Unstrut
Weinanbau Unterregion
Schloss Neuenburg
Mitarbeiter
50
Bestehen des Weingutes seit
1934
Rebfläche in ha
360
Öffnungszeiten
Mo
07:00-18:00
Di 07:00-18:00
Mi 07:00-18:00
Do 07:00-18:00
Fr 07:00-18:00
Sa 10:00-18:00
So 10:00-16:00
Feiertag 10:00-16:00
Di 07:00-18:00
Mi 07:00-18:00
Do 07:00-18:00
Fr 07:00-18:00
Sa 10:00-18:00
So 10:00-16:00
Feiertag 10:00-16:00
Weine
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16 Einträge gefunden
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87 / 100
8,40 €
Weimarer Poetenweg Werkstück Weimar Rieslaner 2022
Cassis-Blatt, gelbe Tropenfrüchte und Karamell im Bukett. Hohe Süße trifft prägnante Säure. Ein lauter Wein.
Cassis-Blatt, gelbe Tropenfrüchte und Karamell im Bukett. Hohe Süße trifft prägnante Säure. Ein lauter Wein.
Cassis-Blatt, gelbe Tropenfrüchte und Karamell im Bukett. Hohe Süße trifft prägnante Säure. Ein lauter Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Spinat-Papaya-Salat mit Cashewkernen
Spinat-Papaya-Salat mit Cashewkernen
Weißwein
RZ 39,3
Saale-Unstrut
Säure 7,2
9,5%
Rieslaner
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,90 €
Weimarer Poetenweg Werkstück Weimar Grauburgunder Spätlese trocken 2022
Feine Marzipan-Nase, dahinter reife Birne und gekochte Kernfrucht. Extraktreich und üppig.
Feine Marzipan-Nase, dahinter reife Birne und gekochte Kernfrucht. Extraktreich und üppig.
Feine Marzipan-Nase, dahinter reife Birne und gekochte Kernfrucht. Extraktreich und üppig.
Foodpairing-Empfehlung:
Pfifferlingquiche
Pfifferlingquiche
Weißwein
RZ 1,4
Saale-Unstrut
Säure 4,1
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
14,30 €
Spätburgunder extra brut 2022
Sehr cremiger Stil mit Krokant und Weinbergpfirsich. Kandierte Limette am Gaumen, hat viel Kraft von der ersten Nase bis ins Finale.
Sehr cremiger Stil mit Krokant und Weinbergpfirsich. Kandierte Limette am Gaumen, hat viel Kraft von der ersten Nase bis ins Finale.
Sehr cremiger Stil mit Krokant und Weinbergpfirsich. Kandierte Limette am Gaumen, hat viel Kraft von der ersten Nase bis ins Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Baba Ganousch mit Granatapfel
Baba Ganousch mit Granatapfel
Sekt
RZ 2,1
Saale-Unstrut
Säure 4,7
12,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2024
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87 / 100
6,50 €
Gutedel 2023
Duftet nach tropischen Früchten und weißer Tomate. Saftig herbal am Gaumen mit eher mildem Charakter. Toller Gemüse-Wein.
Duftet nach tropischen Früchten und weißer Tomate. Saftig herbal am Gaumen mit eher mildem Charakter. Toller Gemüse-Wein.
Duftet nach tropischen Früchten und weißer Tomate. Saftig herbal am Gaumen mit eher mildem Charakter. Toller Gemüse-Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Grüner Spargel mit Tomaten-Hollandaise
Grüner Spargel mit Tomaten-Hollandaise
Weißwein
RZ 3,7
Saale-Unstrut
Säure 4,3
12,0%
Gutedel
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
15,90 €
Werkstück Weimar Auxerrois extra brut 2022
Mandarine und Dattel im Bukett. Duftig und aromatisch mit reifer Birnenfrucht am Gaumen und spürbarer Restsüße.
Mandarine und Dattel im Bukett. Duftig und aromatisch mit reifer Birnenfrucht am Gaumen und spürbarer Restsüße.
Mandarine und Dattel im Bukett. Duftig und aromatisch mit reifer Birnenfrucht am Gaumen und spürbarer Restsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchini Parmigiana
Zucchini Parmigiana
Sekt
RZ 15,2
Saale-Unstrut
Säure 6,0
12,0%
Auxerrois
Verkostet Q2/2024
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87 / 100
13,90 €
Freyburger Himmelreich Kellermeisteredition Solaris 2022
Litschi, süße Ananas und Marzipan im Bukett. Sehr süß, zart kräuterig, prägnante Säure.
Litschi, süße Ananas und Marzipan im Bukett. Sehr süß, zart kräuterig, prägnante Säure.
Litschi, süße Ananas und Marzipan im Bukett. Sehr süß, zart kräuterig, prägnante Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Ziegenkäse, gereift
Ziegenkäse, gereift
Weißwein
RZ 45,3
Saale-Unstrut
Säure 6,3
10,5%
Solaris
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,50 €
Bereich Schloss Neuenburg Weißburgunder 2023
Bohnenkraut, Ingwer und Zitrusschalen im Bukett. Ein echter Grenzgänger mit Schärfe, viel grünen Kräutern und festem Zug am Gaumen.
Bohnenkraut, Ingwer und Zitrusschalen im Bukett. Ein echter Grenzgänger mit Schärfe, viel grünen Kräutern und festem Zug am Gaumen.
Bohnenkraut, Ingwer und Zitrusschalen im Bukett. Ein echter Grenzgänger mit Schärfe, viel grünen Kräutern und festem Zug am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Matjes-Tatar mit Apfel
Matjes-Tatar mit Apfel
Weißwein
RZ 2,5
Saale-Unstrut
Säure 4,8
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,00 €
Bacchus 2023
Reif, röstig und kernig mit Noten von Brioche und Paprika. Am Gaumen weich und raumnehmend.
Reif, röstig und kernig mit Noten von Brioche und Paprika. Am Gaumen weich und raumnehmend.
Reif, röstig und kernig mit Noten von Brioche und Paprika. Am Gaumen weich und raumnehmend.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenbraten mit Sauerkirschen und böhmischen Knödel
Entenbraten mit Sauerkirschen und böhmischen Knödel
Weißwein
RZ 3,9
Saale-Unstrut
Säure 5,3
11,5%
Bacchus
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
14,50 €
Kellermeisteredition Weißburgunder Spätlese trocken 2022
Tropenfrucht in der Nase. Auch am Gaumen mit zart süßlichem Schmelz: der Obstkorb im Glas.
Tropenfrucht in der Nase. Auch am Gaumen mit zart süßlichem Schmelz: der Obstkorb im Glas.
Tropenfrucht in der Nase. Auch am Gaumen mit zart süßlichem Schmelz: der Obstkorb im Glas.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Weißwein
RZ 1,4
Saale-Unstrut
Säure 4,3
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2024
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