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Weingut Büsser-Paukner

Mainzer Straße 50
55239 Gau-Odernheim
Deutschland

Eva & Andreas Paukner
Eva & Andreas Paukner
In Gau-Odernheim im Herzen Rheinhessen gelegen, bewirtschaftet der vor rund 100 Jahren gegründete Familienbetrieb nur rund sechs Hektar Weinbaufläche. Seit dem Jahre 2014 haben hier Eva und Andreas Pauker das Ruder in der Hand, das ambitionierte Winzerpaar hat sich mit konstant verlässlich guten Kollektionen längst einen Namen im Anbaugebiet und darüber hinaus gemacht. Dahinter stecken viel Herzblut, fundiertes Können und eine gehörige Portion Erfahrung, die die beiden weitgereisten Winzer in Europa und Übersee erworben haben. Schmecken und am Gaumen erleben kann man ihre weltoffene Idee von Wein in der schicken modern gestalteten Vinothek, die auch für private Veranstaltungen gebucht werden kann.

Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Nierstein
Flaschenproduktion Jahr
35.000
Bestehen des Weingutes seit
2014
Rebfläche in ha
6
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
6 Einträge gefunden
9,20 €
Alsheim Merlot 2018
Komplexer Merlot mit großem Tiefgang durch punktgenaue Reife, bestes Potenzial, ein Meisterstück für den Feiertag!
Rotwein
RZ 2,8
Rheinhessen
Säure 6,6
14,2%
Merlot
Verkostet Q3/2021
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8,70 €
Alsheimer Sonnenberg Chardonnay 2019
Ein geradezu rustikal-kräftiger Vertreter seiner Sorte, der kompromisslos seinen Stil zeigt und problemlos auch sehr kräftige Gerichte begleiten kann.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinefleisch
Weißwein
RZ 2,2
Rheinhessen
Säure 6,2
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2021
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6,90 €
Gau-Odernheim Silvaner 2019
Melonensorbet und Akazienblüte sorgen für frische Aromen, am Gaumen dann Textur und Grip. Die Flasche ist schnell leer getrunken.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat
Weißwein
RZ 1,2
Rheinhessen
Säure 6,1
12,7%
Silvaner
Verkostet Q3/2021
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8,40 €
Gau-Odernheimer Herrgottspfad Riesling 2019
Bevor man sich gedankenverloren in den gefälligen Riesling hineingeschmeckt hat, um die Länge zu vermessen, hat man schon nachgeschenkt, so fällt das mit der fehlenden Länge kaum auf.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Weißwein
RZ 8,0
Rheinhessen
Säure 7,2
12,1%
Riesling
Verkostet Q3/2021
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10,50 €
Gau-Odernheimer Herrgottspfad Spätburgunder 2018
Kraftvoller Auftakt mit exotisch anmutendem Gewürzsortiment für die Nase, am Gaumen mit gutem Zug und großer Harmonie, ein perfekter Allrounder vom Essensbegleiter bis zum Solisten für den Abendausklang.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Rotwein
RZ 1,7
Rheinhessen
Säure 6,3
14,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2021
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6,30 €
Lieblingsstück Scheurebe 2020
Weißwein
RZ 7,2
Rheinhessen
Säure 6,8
12,1%
Scheurebe
Verkostet Q3/2021
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