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Sektkellerei Bardong
Bahnstraße 7
65366 Geisenheim
Deutschland
+49 (0) 6722 47136
Norbert & Renate Bardong
Mehrere Aufenthalte in der Champagne brachten den Geisenheim-Absolventen Norbert Bardong auf den prickelnden Geschmack. In seiner 1984 in einem historischen Gewölbe gegründeten kleinen Sektkellerei arbeitet er von Anfang an nach dem Rezept: klassische Flaschengärung wie in der Champagne mit Grundweinen aus dem Rheingau, ausschließlich brut und extra brut ausgebaut. Lange Reifezeiten auf der Hefe und die Herausarbeitung von Jahrgang und Lage sind Bardongs Spezialität. Seine Sekte sieht er nicht nur als Solisten, sondern auch als perfekte Essensbegleiter.
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Bestehen des Weingutes seit
1984
Weine
Bewertung
Rebsorte
Geschmack
Preis
10 Einträge gefunden
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88 / 100
21,00 €
Chardonnay brut 2018
Fein verwobene Nase, cremig am Gaumen, gute Länge
Foodpairing-Empfehlung:
Pochierte Auster mit Kaviar
Pochierte Auster mit Kaviar
Sekt
RZ 4,8
Rheingau
Säure 6,0
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
34,00 €
Riesling extra brut 2015
Englischer Kuchen, Haselnuss und Pfirsiche im Bukett. Tolle Perlage und feine Zitrusaromen am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Austern
Austern
Sekt
RZ 4,7
Rheingau
Säure 6,4
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
22,00 €
Spätburgunder brut 2017
Wildwürziges Bukett mit Noten von Krokant, Rosinenbrötchen und Bohnenkraut. Prägnant in der Säure und mit cremigem Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Brioche mit Geflügelleber
Brioche mit Geflügelleber
Sekt
RZ 9,4
Rheingau
Säure 7,8
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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19,00 €
Bardong Chardonnay brut 2016
Kraftvoll und reif mit Noten von englischem Kuchen und Orangeat. Sehr lebendige Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Käse-Profiteroles
Käse-Profiteroles
Sekt
RZ 2,5
Rheingau
Säure 4,6
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2022
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16,00 €
Erbacher Honigberg Riesling extra brut 2016
Cremig-buttriger Stil mit sehr weicher Säure und feiner Zitrus-Note.
Foodpairing-Empfehlung:
Zitronentarte
Zitronentarte
Sekt
RZ 4,3
Rheingau
Säure 7,4
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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32,00 €
Erbacher Marcobrunn Riesling extra brut 2014
Duftig, charmant und einnehmend mit feiner Perlage und zugänglicher Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Apero
Apero
Sekt
RZ 2,8
Rheingau
Säure 5,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2022
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21,00 €
Assmannshäuser Hinterkirch Blanc de Noir Spätburgunder brut 2015
Umami, viel Kraft, gutes Zucker-Säure-Spiel, Waldpilze, Sherry, ein ausgezeichneter Essensbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Sekt
RZ 8,0
Rheingau
Säure 6,0
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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19,00 €
Bardong Chardonnay brut 2015
Vielschichtiger Sekt, der duftige Pomelo und Limette mit Karamell und Cremigkeit verbindet. Feine Salznote, voluminös.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Sekt
RZ 4,0
Rheingau
Säure 5,0
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q1/2021
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28,00 €
Bardong Réserve Riesling brut 2001
Kandierte Zitrusfrucht, die sich in der Süße und der feinen Säure eines Pumpernickels wieder findet. Dazu passen die Aromen von Süßholz, Zimt ohne Zucker und die grüne Haselnuss. Gut integrierte Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Sekt
RZ 9,0
Rheingau
Säure 6,0
13,0%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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