89 / 100

SANKT KILIAN Lemberger 2018

Gefälliger, schmelziger Stil mit klarer, dunkler Brombeerfrucht und anregender, sehr gut eingefasster Säure. Große Trinkfreude.

Foodpairing-Empfehlung:
Kaninchenragout mit Oliven und Knoblauch

Rotwein

RZ 2,0

Württemberg

Säure 5,3

14,5%

Lemberger

Verkostet Q2/2025

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91 / 100

SANKT KILIAN Lemberger 2015

Reifer, salziger Stil, der in der Nase an dunkle Sojasoße, Tomatenmark und grüne Kräuter erinnert. Saftig und röstig am Gaumen bei anregendem Säurespiel und kraftvollem Mundgefühl. Bleibt dennoch immer leicht hinabfließend.

Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce

Rotwein

RZ 1,4

Württemberg

Säure 4,6

14,0%

Lemberger

Verkostet Q2/2025

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87 / 100

10,00 €

Weißburgunder 2023

Malziger Auftakt, dann süßer Schwarztee, dunkles Karamell, Butterscotch. Die Frucht bleibt hier im Hintergrund.

Foodpairing-Empfehlung:
Aal geräuchert mit Kräuterrührei auf geröstetem Schwarzbrot

Weißwein

RZ 0,2

Württemberg

Säure 4,2

13,0%

Weißburgunder

Verkostet Q2/2025

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alkoholfrei

5,71 €

ZERO Rosé Lemberger

Zeigt Noten von Tomaten und Tomatengrün. Secco-artig mit weiniger Mundfülle. Am Nachmittag auf der Terrasse.

Foodpairing-Empfehlung:
Couscous-Aubergine in scharfer Tomatensauce

Rosé

RZ 38,4

Württemberg

Säure 5,7

0,0%

Lemberger

Verkostet Q2/2025

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88 / 100

12,85 €

St. Veit Riesling brut 2022

Frisch, fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten und floralen Noten Am Gaumen spritzig und lebhaft, gut balancierte Säure mit fein, anhaltender Perlage.

Foodpairing-Empfehlung:
Spinat-Papaya-Salat mit Cashewkernen

Sekt

RZ 12,3

Württemberg

Säure 6,0

12,0%

Riesling

Verkostet Q4/2024

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88 / 100

10,00 €

Chardonnay & Weißburgunder 2022

Feines Bukett mit natürlichen Apfelnoten, Nuss und Exotik. Gut balancierte Säure, schöne klare Mitte, gute dazu passende Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit gebratenem Kürbis und getrockneten Tomaten

Weißwein

RZ 2,6

Württemberg

Säure 4,2

13,0%

Chardonnay & Weißburgunder

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

6,55 €

Edelis Muskateller 2023

Reife Mirabelle und Estragon in der Nase. Am Gaumen cremig mit ölig wirkender Viskosität und kandiertem Ingwer im Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili

Weißwein

Württemberg

Säure 5,9

12,0%

Muskateller

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

20,83 €

G Zwei 2019

Viel Zimt im Auftakt, dann Sauerkirsche und Brombeeren. Am Gaumen mit markanten Gerbstoffen, leicht austrocknend, wie ein Eindruck von sehr dunkler Schokolade.

Foodpairing-Empfehlung:
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen und Reibekuchen

Rotwein

RZ 1,4

Württemberg

Säure 5,1

13,5%

Lemberger,Cabernet Cubin,Merlot

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

10,71 €

Muskateller trocken 2022

In der Nase Fenchel, Orange und Holunderblüte. Feine Perlage, dezent rauchig-röstige Noten am Gaumen, intensive Fruchtsüße.

Foodpairing-Empfehlung:
Peche Paul Haeberlin

Sekt

RZ 24,1

Württemberg

Säure 4,2

12,0%

Muskateller

Verkostet Q3/2024

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Genossenschaftskellerei Heilbronn