88 / 100

8,50 €

Fohrenberg Spätburgunder Kabinett trocken 2022

Mediterraner Typ mit kräuterig-floralem Bukett, in dem sich auch frische Olive und Hagebutte finden. Saftig und geschmeidig am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Steckrüben im Salzmantel mit Orange und Rosmarin

Rotwein

RZ 3,8

Baden

Säure 4,4

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

13,50 €

Ihringer Fohrenberg Jägerstein Weißburgunder Spätlese trocken 2022

Deutliche karamellige Reife in der Nase, dann Noten von Calvados und reifem Apfel. Offener, warmer Stil mit kraftvoller Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen

Weißwein

RZ 3,8

Baden

Säure 6,4

13,0%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

7,70 €

Ihringer Fohrenberg Weißburgunder Kabinett trocken 2023

Auftakt mit Heu, grünen Kräutern und frischem Apfel. Am Gaumen bleibt es feinkräuterig mit schlankem Körper.

Foodpairing-Empfehlung:
Klassische Antipasti

Weißwein

RZ 3,2

Baden

Säure 6,1

12,5%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

15,20 €

Ihringer Fohrenberg Wildenstieg Spätburgunder Spätlese trocken 2022

Sehr reifes Bukett mit Noten von Erdbeerkonfitüre, Portwein, Liebstöckel und Zimt. Am Gaumen mit zarter Extraktsüße, viel Würze und reifen Tanninen.

Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel

Rotwein

RZ 3,5

Baden

Säure 4,6

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

5,50 €

Ihringer Müller-Thurgau

Feines Spiel von Zitrusfrucht und Gartenkräutern. Von der Säure getragen mit angenehmer Frische.

Foodpairing-Empfehlung:
Saiblings-Tatar mit Apfel

Weißwein

RZ 3,5

Baden

Säure 6,0

12,5%

Müller-Thurgau

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

87 / 100

7,40 €

Ihringer Spätburgunder 2022

Saftiger Auftakt mit Noten von frischem Kirschkuchen, süßer Frucht und Pflaumenmus. Am Gaumen mit lebendiger, anregender Säure, dabei schmeichelnder und runder Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Zucchini Parmigiana

Rotwein

RZ 3,5

Baden

Säure 4,2

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

6,60 €

Ihringer Weißburgunder 2023

Duftet nach Streuobstwiese und feuchten Bachkieseln. Am Gaumen zitrisch, kraftvoll und nachziehend.

Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl mit Kräuter-Käsesauce

Weißwein

RZ 3,5

Baden

Säure 6,0

13,0%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

87 / 100

7,90 €

Ihringer Winklerberg Grauburgunder Kabinett trocken 2023

Sehr fruchtiges Thema mit Banane, Honigmelone und Basilikum. Deutlich zitrisch am Gaumen mit zarter Unterlegung von Wildkräutern.

Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Gamberetti und Rucola

Weißwein

RZ 3,5

Baden

Säure 6,0

12,5%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

13,20 €

Ihringer Winklerberg Spätburgunder Spätlese trocken 2022

Voluminöser Stil mit viel frischer Sauerkirsche, Süßholz und röstigen Aromen in der Nase. Geschmeidiger, eleganter und bodenständiger Allrounder. Sehr harmonischer Stil.

Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren

Rotwein

RZ 3,8

Baden

Säure 4,5

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

Gerhard Karle