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An der Spitze des Weinguts mit dem zweitgrößten Holzfass Europas bahnt sich ein Wechsel an: Marcel Schmieg folgt auf Jürgen Kerl, der in Rente geht. „Wir haben nun auch die PiWi-Sorten Cabernet Cortis und Cabernet Blanc angepflanzt“, wirft der neue Mann einen Blick in die Zukunft. Seit dem Jahrgang 2023 ist das Gut biozertifiziert, die Weine werden nach wie vor im Keller des Fürsten Hohenlohe ausgebaut. Darunter erstmals ein Barrique aus einer Neuanlage Chardonnay, dem es auf dem Muschelkalk des Kochertales ausgesprochen gut gefällt.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Hohenlohe
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
20 Einträge gefunden
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87 / 100
16,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Blauer Portugieser 2022
Im Bukett Noten von Brombeerstrauch, Maulbeere, Feige und gerösteten Gewürzen. Weich und fein abgestimmt am Gaumen bei vital ausgleichender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehragout mit Apfelgratin
Rehragout mit Apfelgratin
Rotwein
RZ 2,7
Württemberg
Säure 4,8
14,0%
Blauer Portugieser
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Blauer Portugieser 2023
Duftet nach Datteln und getrockneten Feigen. Leicht orientalische Würze im Finish mit angenehmer Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Couscoussalat mit Feige und Granatapfelkernen
Couscoussalat mit Feige und Granatapfelkernen
Rosé
RZ 10,7
Württemberg
Säure 5,2
13,0%
Blauer Portugieser
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
24,00 €
Ingelfinger Hoher Berg Chardonnay 2023
Rösig-nussige erste Nase. Dahinter Zitronenverbene, Calvadosapfel und Melisse. In sich ruhend.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Oktopus auf Humus mit Mojo verde
Gegrillter Oktopus auf Humus mit Mojo verde
Weißwein
RZ 2,3
Württemberg
Säure 6,1
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Ingelfinger Fass No. 1 Cuvée 2023
Knackiger Stil mit Noten von Kräutern, Melisse und Zitrone. Am Gaumen schlank und frisch mit angenehm eingepasster, saftiger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Weißwein
RZ 1,2
Württemberg
Säure 6,7
12,5%
Silvaner/Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
21,00 €
Ingelfinger Hoher Berg Merlot 2022
Duftet zunächst kaltrauchig und dann nach dunklem Waldboden. Sehr schöne Holzprägung, gute Frische und Kühle im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Wiener Saftgulasch mit Semmelknödel
Wiener Saftgulasch mit Semmelknödel
Rotwein
RZ 2,1
Württemberg
Säure 5,2
14,0%
Merlot
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,00 €
Ingelfinger Hoher Berg Müller-Thurgau halbtrocken 2023
Ambitionierter und wildwürziger Stil mit viel Wildkräutern, salzigen Noten und cremig-nussigen Komponenten. Zart getreidig am Gaumen, süß abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Ramen mit Schweinebauch und Onsenei
Ramen mit Schweinebauch und Onsenei
Weißwein
RZ 13,2
Württemberg
Säure 5,7
11,0%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
Ingelfinger Hoher Berg Pinot Cuvée halbtrocken 2023
Duftet nach Kirschkonfitüre und Himbeere. Am Gaumen schmelzig und rund, sehr gefällig mit zart trocknenden Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Aubergine mit Schafskäse
Gebratene Aubergine mit Schafskäse
Rotwein
RZ 2,8
Württemberg
Säure 5,5
13,0%
Schwarzriesling/ Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Riesling 2023
Im Bukett dominieren klare Zitrusnoten von Orangenzesten, Zitronen und Limette. Prägnante und zupackende Säure am Gaumen bei cremig-anschmiegsamer Textur im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Vongole
Spaghetti Vongole
Weißwein
RZ 3,1
Württemberg
Säure 6,7
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Schwarzriesling halbtrocken 2023
Duftet nach Pfeffer und grüner Paprika mit zart vegetabilen Noten. Sehr süß am Gaumen mit gut abpuffernder, aktiver Säure. Wirkt dadurch frisch und anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Rotwein
RZ 13,8
Württemberg
Säure 6,1
11,0%
Schwarzriesling
Verkostet Q3/2024
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