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Weingut am Nil
Neugasse 21
67169 Kallstadt
Deutschland
+49 (0) 6322 9579 1000
Christine Andrea Ludt
Till Tempel
Wo der lila Löwe auftaucht, sind die Weine des Kallstadter Betriebes nicht weit. Das Wappentier des Weingutes ist mehr als nur ein auffälliges Logo. Für das gesamte Nil-Team steht der Löwe für ein besonderes Lebensgefühl. Nicht nur Pfalz, sondern einfach unkonventionell, unkompliziert, dabei stark und nachhaltig. Im Keller, den Tim Tempel verantwortet, begegnen sich Tradition und Innovation, stehen sich klassische Eichenholzfässer und moderne Technik gegenüber. Und natürlich immer dynamisch, in jeder Lage, in jedem Wein, mit jedem Schluck.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
320.000
Bestehen des Weingutes seit
2010
Rebfläche in ha
40
Öffnungszeiten
Mi
10:00-12:00
und
13:00-17:00
Do 10:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 10:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 12:00-18:00
So 12:00-18:00
Do 10:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 10:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 12:00-18:00
So 12:00-18:00
Weine
Bewertung
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Rebsorte
Geschmack
Preis
37 Einträge gefunden
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92 / 100
33,00 €
Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2019
Modernes, dunkles Bukett von schwarzem Tee mit Kandiszucker, Dattel, Amarena, Tonka und dunkler Schokolade. Dicht und extraktreich mit weihnachtswürziger Mitte und schmelzigen, abgeschliffenen Tanninen. Saftig.
Modernes, dunkles Bukett von schwarzem Tee mit Kandiszucker, Dattel, Amarena, Tonka und dunkler Schokolade. Dicht und extraktreich mit weihnachtswürziger Mitte und schmelzigen, abgeschliffen...
Modernes, dunkles Bukett von schwarzem Tee mit Kandiszucker, Dattel, Amarena, Tonka und dunkler Schokolade. Dicht und extraktreich mit weihnachtswürziger Mitte und schmelzigen, abgeschliffenen Tanninen. Saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Rotwein
RZ 1,6
Pfalz
Säure 7,1
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
23,90 €
Ungsteiner Weilberg Riesling 2021
Tiefgründig und fruchtfrei mit Noten von Brotkruste, frischer Walnuss, Nusskuchen und Lorbeer. Sehr saftige Mitte bei ruhiger Säurestruktur. Anhaltend salzig.
Tiefgründig und fruchtfrei mit Noten von Brotkruste, frischer Walnuss, Nusskuchen und Lorbeer. Sehr saftige Mitte bei ruhiger Säurestruktur. Anhaltend salzig.
Tiefgründig und fruchtfrei mit Noten von Brotkruste, frischer Walnuss, Nusskuchen und Lorbeer. Sehr saftige Mitte bei ruhiger Säurestruktur. Anhaltend salzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Karpfen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Weißwein
RZ 0,7
Pfalz
Säure 5,9
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
28,90 €
Kallstadter Saumagen Riesling 2022
Lebendig und herb mit Noten von trockener Erde, rotem Apfel, Papaya und Kürbis. Angenehm strukturiert mit passgenau eingesetzter Säure und leichter Cremigkeit.
Lebendig und herb mit Noten von trockener Erde, rotem Apfel, Papaya und Kürbis. Angenehm strukturiert mit passgenau eingesetzter Säure und leichter Cremigkeit.
Lebendig und herb mit Noten von trockener Erde, rotem Apfel, Papaya und Kürbis. Angenehm strukturiert mit passgenau eingesetzter Säure und leichter Cremigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Carne Salata mit süß-sauren Zwiebeln
Carne Salata mit süß-sauren Zwiebeln
Weißwein
RZ 0,4
Pfalz
Säure 6,9
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
18,00 €
Kallstadter Chardonnay 2023
Reif und cremig mit Noten von Nussbutter, Flugmango, Rührteig und Eierplätzchen. Leicht süßlich gewürzt, dabei aber sehr durchgängig mit guter, mundwässernder Säure.
Reif und cremig mit Noten von Nussbutter, Flugmango, Rührteig und Eierplätzchen. Leicht süßlich gewürzt, dabei aber sehr durchgängig mit guter, mundwässernder Säure.
Reif und cremig mit Noten von Nussbutter, Flugmango, Rührteig und Eierplätzchen. Leicht süßlich gewürzt, dabei aber sehr durchgängig mit guter, mundwässernder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kichererbsen mit Tintenfisch und Kutteln
Kichererbsen mit Tintenfisch und Kutteln
Weißwein
RZ 0,9
Pfalz
Säure 4,5
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
24,90 €
Pinot brut 2021
Sehr weiniger, würziger Stil mit Noten von Buchteln, Aprikosen, Popcorn und Orangenabrieb. Anschmiegsames Mousseux. Guter Essensbegleiter.
Sehr weiniger, würziger Stil mit Noten von Buchteln, Aprikosen, Popcorn und Orangenabrieb. Anschmiegsames Mousseux. Guter Essensbegleiter.
Sehr weiniger, würziger Stil mit Noten von Buchteln, Aprikosen, Popcorn und Orangenabrieb. Anschmiegsames Mousseux. Guter Essensbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamari fritti mit Orangenmayo
Calamari fritti mit Orangenmayo
Sekt
RZ 0,5
Pfalz
Säure 4,8
12,0 %
2/3 Spätburgunder; 1/3 Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
33,00 €
Kallstadter Saumagen Riesling brut 2019
Reifer Stil mit Rosskastanie, Malz, Leinsamen und Karamellpopcorn im Bukett. Trocken abgestimmt mit feiner Säure und kraftvollem Mousseux.
Reifer Stil mit Rosskastanie, Malz, Leinsamen und Karamellpopcorn im Bukett. Trocken abgestimmt mit feiner Säure und kraftvollem Mousseux.
Reifer Stil mit Rosskastanie, Malz, Leinsamen und Karamellpopcorn im Bukett. Trocken abgestimmt mit feiner Säure und kraftvollem Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Geräuchertes Forellenfilet auf Pumpernickel
Sekt
RZ 5,3
Pfalz
Säure 7,9
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
23,90 €
Ungsteiner Herrenberg Riesling 2021
Feine Frucht von Mandelkrokant, Reneklode und Zitronenöl in der Nase. Am Gaumen in angenehmer Balance von anschmiegsamer Frucht und sehr fein integrierter Säure.
Feine Frucht von Mandelkrokant, Reneklode und Zitronenöl in der Nase. Am Gaumen in angenehmer Balance von anschmiegsamer Frucht und sehr fein integrierter Säure.
Feine Frucht von Mandelkrokant, Reneklode und Zitronenöl in der Nase. Am Gaumen in angenehmer Balance von anschmiegsamer Frucht und sehr fein integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Klare Edelfischsuppe
Klare Edelfischsuppe
Weißwein
RZ 1,8
Pfalz
Säure 7,8
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
33,00 €
Kallstadter Saumagen Riesling brut 2019
Gelbfruchtig-tropischer Auftakt mit wilden Kräutern im Hintergrund. Feine Perlage, zart zitrische Noten, zarte Extraktsüße.
Gelbfruchtig-tropischer Auftakt mit wilden Kräutern im Hintergrund. Feine Perlage, zart zitrische Noten, zarte Extraktsüße.
Gelbfruchtig-tropischer Auftakt mit wilden Kräutern im Hintergrund. Feine Perlage, zart zitrische Noten, zarte Extraktsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Sekt
RZ 5,3
Pfalz
Säure 7,9
13,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
23,90 €
Ungsteiner Weilberg Riesling 2022
Duftet nach Grapefruitschalen und Limette. Guter Zug am Gaumen, feine Frucht, gute Balance. Bleibt mit schöner Länge und dabei immer leichtfüßig.
Duftet nach Grapefruitschalen und Limette. Guter Zug am Gaumen, feine Frucht, gute Balance. Bleibt mit schöner Länge und dabei immer leichtfüßig.
Duftet nach Grapefruitschalen und Limette. Guter Zug am Gaumen, feine Frucht, gute Balance. Bleibt mit schöner Länge und dabei immer leichtfüßig.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Weißwein
RZ 2,4
Pfalz
Säure 7,5
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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