91 / 100

19,90 €

Cabernet Sauvignon 2021

Cassis und Minze in der Nase. Super Sortentypizität. Am Gaumen Vanille, Tonka, Rumrosinen. Schön schlank, angenehm trocken, nicht zu viel.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Gänsekeule mit Granatapfel und Walnüssen

Rotwein

RZ 0,1

Baden

Säure 5,9

14,5%

Cabernet Sauvignon

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

9,90 €

Grauer Burgunder Vom Granit 2023

Duftet nach Gurke, Sauerampfer und Hollerblüten. Deutlich wahrnehmbare Restsüße, sehr schmelzig am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse

Weißwein

RZ 5,9

Baden

Säure 6,8

12,5%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

9,90 €

Lösswand Riesling 2023

Duftet intensiv nach gelben Zitrusfrüchten. Süß-sauer-salziges Spiel auf der Zunge, sehr animierend.

Foodpairing-Empfehlung:
Sushi mit Wasabi und Ingwer

Weißwein

RZ 8,8

Baden

Säure 7,8

12,5%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

12,90 €

Pinot Noir Vom Granit 2022

Duft nach Waldboden und fermentierten Knollengemüsen. Süß-sauer am Gaumen mit vitaler Säure. Hoher Wiedererkennungswert.

Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Pfifferlingen

Rotwein

RZ 0,5

Baden

Säure 4,9

13,5%

Pinot Noir

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

19,90 €

Cabernet Sauvignon 2019

Cassis-Nase, getrocknete Kräuter, mediterranter Stil: Das erinnert fast an Bolgheri, mit intensiver Säure und wärmender Mitte, viel Frucht und voller Kraft voraus.

Foodpairing-Empfehlung:
Steak Frites

Rotwein

RZ 1,3

Baden

Säure 6,4

14,5%

Cabernet Sauvignon

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

9,90 €

Lösswand Riesling 2022

Sehr exotische Nase mit reifer Frucht. Am Gaumen spritzig, animierend und lebendig mit zarter Fruchtsüße.

Foodpairing-Empfehlung:
Forelle geräuchert

Weißwein

RZ 8,0

Baden

Säure 7,7

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

9,90 €

Lösswand Weißburgunder 2022

Der Wein fürs große Sommerfest. Holunderblüte, Nashi-Birne, feines Spiel von Süße und Säure am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Baba Ganoush

Weißwein

RZ 8,0

Baden

Säure 7,1

12,5%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2023

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89 / 100

19,90 €

Réserve Pinot Noir 2020

Weihrauch-Note, Karamell und leicht harzige Noten in der Nase. Schräges Aromenspiel, das einen in den Bann zieht. Legerer Wein.

Foodpairing-Empfehlung:
Bifteki mit Schafskäse

Rotwein

RZ 1,0

Baden

Säure 6,6

13,5%

Pinot Noir

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

9,90 €

Vom Granit Grauburgunder 2022

Pummeliger Grauburgunder mit zarter Früchtsüße und floralen Aromen.

Foodpairing-Empfehlung:
Rehbratwürste vom Holzkohlegrill

Weißwein

RZ 6,3

Baden

Säure 6,4

13,0%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2023

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Tobias Köninger